Vinaigre - Le multi talent de la maison

Thèmes abordés

Vinaigre, fermentation, bactéries vinaigrières, vinaigre de table, vinaigre de pomme, vinaigre de vin blanc, nettoyage, pasteurisation, composants aromatiques, conservation

Résumé du document

Le vinaigre peut faire presque n'importe quoi. Bon marché à l'achat, facile à ranger et à manipuler : le vinaigre peut rendre les tâches ménagères beaucoup plus faciles. Il peut être utilisé pour le nettoyage, les soins corporels, la cuisine et la pâtisserie. Nous aimerions aborder d'autres applications. Il y a certainement des idées qui vous surprendront. Après un bref récapitulatif de l'histoire de la découverte du vinaigre (I), nous reviendrons sur les différentes utilisations possibles (II).

Extraits

[...] Stockage - Particulièrement simple Le vinaigre est un conservateur naturel et ne nécessite donc aucune précaution particulière de conservation. Il n'a pas besoin d'être refroidi après ouverture. Il suffit de le conserver dans un endroit frais et sombre. Ensuite, il durera plusieurs semaines. Même si le vinaigre se décolore ou forme des dépôts, vous n'avez pas à vous inquiéter. Le vinaigre gagne en qualité par le vieillissement. Ainsi, vous pouvez même acheter des vinaigres de 10 ans d'âge, qui se caractérisent par un goût distinctif et fort et une qualité spéciale. [...]

[...] Vinaigre - Le multi talent de la maison Le vinaigre peut faire presque n'importe quoi. Bon marché à l'achat, facile à ranger et à manipuler : le vinaigre peut rendre les tâches ménagères beaucoup plus faciles. Il peut être utilisé pour le nettoyage, les soins corporels, la cuisine et la pâtisserie. Nous aimerions aborder d'autres applications. Il y a certainement des idées qui vous surprendront. Après un bref récapitulatif de l'histoire de la découverte du vinaigre nous reviendrons sur les différentes utilisations possibles (II). [...]

[...] Il existe trois types de vinaigres : les vinaigres de base (vinaigre de table, vinaigre de pomme, vinaigre de vin blanc), les vinaigres de fruits, les légumes et céréales autres que les raisins et les pommes et les vinaigres aromatisés. Il s'agit pour la plupart de mélanges de vinaigre auxquels sont ajoutés certains composants aromatiques. A. Vinaigre pour la cuisine et la pâtisserie La plupart des chefs amateurs n'utilisent du vinaigre que dans les vinaigrettes. Cette merveille de la nature offre également de nombreuses autres applications pour la cuisine. Vous pouvez ramollir la viande avec si vous ajoutez un peu de vinaigre à l'eau de cuisson. [...]

[...] Le vinaigre blanc bon marché est particulièrement adapté pour une utilisation à la maison. Vous pouvez l'utiliser pour éliminer les dépôts calcaires et nettoyer l'argenterie, par exemple. Le nettoyage des appareils de cuisine tels que les bouilloires électriques et les fers à repasser est particulièrement facile. Remplissez-les d'eau mélangée à un peu de vinaigre et mettez l'appareil en marche. Après le passage du vinaigre, nettoyez à nouveau l'appareil avec de l'eau seulement pour enlever le goût du vinaigre. Le nettoyage de la machine à laver et du lave-vaisselle est également particulièrement facile. [...]

[...] Et pour que vos vêtements noirs restent noirs en permanence, ajoutez simplement un demi-verre d'essence dans le tambour de lavage. Le liquide est également utilisé en cas d'infestation de moisissures, par exemple dans les rideaux de douche. C. Vinaigre pour le corps - Applications externes L'agent magique n'est pas seulement pratique dans la cuisine. Le polyvalent est également adapté à une utilisation sur la peau et dans les cheveux. Vous pouvez donc utiliser du vinaigre comme revitalisant pour vos cheveux (avec un rapport de mélange de 1 litre d'eau pour ¼ litre de vinaigre de pomme). [...]