Projet Professionnel Personnalisé : Directeur d'établissement hôtelier

Résumé du document

Lors de ma dernière saison, j'ai pu découvrir un secteur d'activité auquel je n'avais pas songé pour mon futur. Cette expérience s'est déroulé dans un grand hôtel de Luxe balnéaire. Par simple hasard, ou plutôt concours de circonstances, j'ai obtenu le poste d'équipier. Cette fonction est rattaché au bureau des gouvernantes. Les tâches consistaient à assurer la propreté de l'hôtel et son aménagement. Aussi, une partie du travail s'effectuait au niveau du service de la clientèle.
Je me suis rapidement rendu compte que ce secteur d'activité était fait pour moi. Cela s'est révélé lors de mon travail quotidien. Effectivement, j'ai pu observer le fonctionnement de l'établissement et une partie du travail de terrain du directeur et directeur adjoint. D'ailleurs, j'ai eu la chance de discuter avec le second cité. Ainsi, j'ai pu me renseigner plus précisément sur ses tâches, études suivies, etc.

Extraits

[...] Bien sûr, je recherchais dans le secteur hôtelier. Le résultat fut concluant puisque j'y parvins. Également, je réalisais un coup double en trouvant un contrat saisonnier dans un autre établissement hôtelier. Comme la maîtrise des langues est importante dans le milieu, cela me permettra d'en maîtriser une parfaitement. Aussi, le métier est lié à l'ouverture sur autrui et sur les autres cultures. Dans cette conception, je m'impliquerai au maximum dans mes tâches afin d'en tirer un maximum profit (sur les plans personnels, professionnels, cultures). [...]

[...] Projet Professionnel Personnalisé : Directeur d'établissement hôtelier Directeur d'établissement hôtelier Lors de ma dernière saison, j'ai pu découvrir un secteur d'activité auquel je n'avais pas songé pour mon futur. Cette expérience s'est déroulée dans un grand hôtel de Luxe balnéaire. Par simple hasard, ou plutôt concours de circonstances, j'ai obtenu le poste d'équipier. Cette fonction est rattachée au bureau des gouvernantes. Les tâches consistaient à assurer la propreté de l'hôtel et son aménagement. Aussi, une partie du travail s'effectuait au niveau du service de la clientèle. [...]

[...] Après quelques années d'expérience, je pourrais ainsi postuler à des postes à plus de responsabilités, tel que directeur d'établissement hôtelier. Enfin, après avoir tissé un réseau de contacts et avoir prouvé mes compétences concrètement, je souhaite poursuivre mon ascension professionnelle en accédant au poste de directeur d'un grand établissement hôtelier de Luxe. Ce secteur m'attire notamment pour son côté perfectionniste, mais aussi pour le service rendu à des clients privilégiés. Ce qui fait avant tout mon intérêt pour ce métier, c'est de voir des étoiles dans les yeux de la clientèle. [...]

[...] Je me suis alors renseigné sur les différents diplômes menant jusqu'à un Master 2 avec la mention Hôtellerie. Également, j'ai pu comparer les connaissances déjà accumulées et celles qui me seront enseignées. Je me suis rendu compte que les compétences déjà acquises dans diverses matières (Gestion des Ressources Humaines, Évaluation des performances, Droit, Économie . ) sont reprises, mais cette fois spécialisée dans le domaine d'activité, mais aussi un peu plus approfondies. Cela génère un plus grand intérêt pour moi puisque, par exemple, l'étude de l'administration me lassait dans mon ancien diplôme. [...]