En quoi la catégorie socio professionnelle des parents influence-t-elle les habitudes alimentaires des adolescents?

Résumé du document

L'obésité semble tout d'abord être en relation avec l'appartenance sociale des individus. Ainsi, chez les adultes, l'obésité est plus fréquente dans les familles des catégories socioprofessionnelles inférieures (Inserm, 2000, chapitre 2). Même si l'obésité a augmenté parmi tous les milieux sociaux (Cutler et al., 2003 : Journal of Economic Perspectives), l'obésité féminine est significativement liée à des facteurs sociaux, en France et aux Etats-Unis, alors que les liens sont moins clairs pour l'obésité masculine en France et surtout aux Etats-Unis (Régnier, 2003 : Obésité en France et aux Etats-Unis 1970-2000).
Ces liens entre obésité et statut social seraient moins clairs chez l'enfant. Cependant, des études ont montré en France de plus fortes proportions d'enfants obèses parmi les enfants d'ouvriers que parmi les enfants de cadres supérieurs et professions libérales (Inserm, 2000). Les travaux de G. Badeyan et N. Guignon (2002 : Etudes et Résultats n°155) et de N. Guignon et X. Niel (2003 : Etudes et Résultats n°250) ont souligné, de façon solide et argumentée, les liens entre obésité, urbanisation et inégalités sociales : l'obésité se rencontre plus fréquemment chez les enfants en zone d'éducation prioritaire, qui concentrent les difficultés financières (cf Choquet et Lagadic : Leclerc et al.). Du point de vue des sciences sociales, ce fait pose la question de l'influence de l'environnement et de la transmission des normes familiales en matière d'alimentation.

Extraits

[...] Selon la simple analyse des fréquences, nous pouvons simplement dire que la consommation de fruits et légumes et insuffisante chez les adolescents et que leur alimentation est surtout composée de féculents. Afin d'analyser les relations entre plusieurs réponses, nous avons fait le test du Khi 2 (Cf annexe). Nous avons réalisé que la CSP du père avait plus souvent un effet sur les données que la CSP de la mère Le cercle vicieux de la stigmatisation de l'obésité 5 Les actions possibles pour lutter contre l'obésité ACTIONS Reconnaissance : Développer la prise de conscience que l'obèse est victime de stigmatisation. [...]

[...] Guignon (2002 : Etudes et Résultats n°155) et de N. Guignon et X. Niel (2003 : Etudes et Résultats n°250) ont souligné, de façon solide et argumentée, les liens entre obésité, urbanisation et inégalités sociales : l'obésité se rencontre plus fréquemment chez les enfants en zone d'éducation prioritaire, qui concentrent les difficultés financières (cf Choquet et Lagadic : Leclerc et al.). Du point de vue des sciences sociales, ce fait pose la question de l'influence de l'environnement et de la transmission des normes familiales en matière d'alimentation. [...]

[...] La catégorie socio-professionnelle des parents a été codée par les enquêteurs à partir de la profession actuelle pour les inactifs, la profession antérieure) indiquée par les adolescents. Pour les familles recomposées, c'est la profession de la personne avec laquelle l'adolescent vit habituellement qui a été demandée. Points faibles : Cette étude est très complète cependant l'activité sportive et l'alimentation n'ont pas été analysé. Il semblerait pourtant que ces facteurs soient des éléments prévalent dans l'obésité Ce que l'on peut utiliser Mots-clés : IMC, obésité, catégorie socioprofessionnelle des parents, collégiens, statut pondéral 9 Etude du surpoids, de l'obésité et des facteurs associés au surpoids chez les élèves de 6ème scolarisés dans les collèges puplics du département de la Haute-Savoie Septembre 2003 Karine Mantey (Programme de formation à l'épidémiologie de terrain, Cellule interrégionale d'épidémiologie Sud) ; Nathalie Encrenaz (Programme de formation à l'épidémiologie de terrain, Cellule interrégionale d'épidémiologie Rhône-Alpes) ; Brigitte Helynck (Institut de veille sanitaire) 1 Résumé et théories fondamentales La médecine scolaire du département de Haute-Savoie, sensibilisée au problème du surpoids chez les enfants et les adolescents, a souhaité estimer la situation nutritionnelle des adolescents dans son département et identifier des facteurs associés au surpoids afin de mettre en place des actions ciblées de prévention et d'éducation pour la santé. [...]

[...] En effet, elle indique que le mode de vie et la condition d'existence ont un impact sur la santé des individus. Le comportement de santé (activité physique, alimentation lui, est influencé par le SSE (éducation, emploi, revenu ) Cette étude met en évidence les aliments qu'il faut et ne faut pas manger pour être en bonne santé. En effet, nombreuses études ont été réalisé pour apporter des informations qui serviront à la prévention des individus pour être en bonne santé. [...]

[...] Pour finir, nous avons fait une étude qualitative ; en d'autres termes, nous cherchons à comprendre pourquoi, à expliquer le fait que la catégorie socioprofessionnelle des parents influe sur les habitudes alimentaires des adolescents. Le choix des méthodes correspond à notre étude ainsi que l'échantillon La population étudiée Notre sujet En quoi la catégorie socioprofessionnelle des parents influe- t-elle sur les habitudes alimentaire des adolescents à pour cible une la population d'adolescents de 10 à 16 ans. Ces adolescents vivent toujours dans le foyer familial, ils subissent donc le mode de vie et les habitudes de leurs parents. [...]