Etudiants en fast-food : les usages sociaux d'un petit boulot

Résumé du document

L'étude intitulée « Étudiants en fast-food : les usages sociaux d'un petit boulot » porte sur le comportement des étudiants travaillant dans un fast-food. Vous assisterez dans une partie préliminaire à la présentation de l'analyse et de l'enquête menée.

Extraits

[...] Enfin, on voit également que ces jeunes suivent souvent un type d'études particulier. En effet, la majorité se trouve en sciences humaines ou en droit, où les étudiants n'ont pas réellement de projet d'avenir concret et sont dans une situation précaire, ils sont donc dans une réussite scolaire relative, l'Université représentant plus une échappatoire qu'un véritable choix. C'est à dire par exemple, que n'ayant pas été accepté dans un IUT ou autre, ils ont été là où ils étaient sûr d'être acceptés, le dernier endroit où ils pouvaient aller s'ils ne voulaient pas stopper leurs études définitivement. [...]

[...] CONCLUSION Pour conclure, on peut dire que malgré l'opinion publique, le travail en fast-food est bien définit et organisé, que tout y est contrôlé, que ce soit les employés, leurs rapports à la clientèle ou encore la production. De plus, bien que l'emploi en fast-food comporte un certain nombre d'inconvénients, il permet néanmoins de créer une forte relation entre ses employés et ainsi de développer un véritable cercle social. [...]

[...] Ainsi, au fur et à mesure, les employés savent ce que l'on attend d'eux. Plus les employés se rendent disponibles pour leur travail, plus les employeurs sont arrangeants envers eux en cas de demande ponctuelle. En outre, les plannings ne sont pas définitifs et peuvent être modifiés en cas de besoin selon la fréquentation plus ou moins abondante du fast-food. C'est pour cela que chaque employé doit s'accommoder à ces pratiques et en est prévenu dès la signature de son contrat. [...]

[...] Nous avons abordé précédemment le caractère minime de la formation délivrée aux futurs employés. Chaque nouvel employé dispose d'un mois pour s'intégrer à l'équipe et surtout devenir polyvalent. Ainsi, comme ce n'est pas évident, les anciens font preuve d'indulgence envers les nouveaux En effet, tous les équipiers expérimentés sont conscients des difficultés que l'on peut rencontrer lorsqu'on commence le travail. Pour cela, les anciens aident les nouveaux lorsque ceux-ci font des erreurs ou ralentissent la cadence. Les anciens sont de bons conseillers, ils favorisent les bonnes relations pour le travail d'équipe. [...]

[...] C'est souvent ce qui arrive aux plus vieux des équipiers qui ne peuvent se cantonner à un job de jeunes trop longtemps. Certains décident de trouver leur voie avec des petits boulots en lien avec leurs études et avec leur ambition professionnelle, soit sous forme de stage qui est un début d'entrée dans l'entreprise ou qui peut se révéler comme un très bon filon dans la recherche d'emploi stable. Enfin, certains étudiants trouvent un emploi en cohérence avec leur diplôme où ils peuvent exploiter ce qu'ils ont appris durant leurs années d'études. [...]