Quel rôle pour l'association d'aide alimentaire dans l'évolution du comportement alimentaire de la population défavorisée ?

Résumé du document

Ce travail de recherche a pour but l'analyse du rôle que peut jouer l'association d'aide alimentaire dans les rapports qu'entretient la population défavorisée en France avec les questions d'équilibre nutritionnel.
Trois niveaux d'analyse seront présentés :
Niveau microsociologique : les bénévoles de l'association Secours Populaire
Niveau mésosociologique : l'association Secours Populaire
Niveau macrosociologique : le Ministère de la Santé et de la Solidarité

Extraits

[...] La déviance par rapport à cette exigence représente un acte grave menaçant l'attribution du rôle de bénévole. Le bénévole possède une certaine liberté d'action dans l'interprétation de son rôle d'assistance. Même si les grandes lignes de son action sont déterminées par le règlement de l'association, c'est surtout avec son propre coeur et sa propre âme que le bénévole va adapter son intervention à la personne qui se trouve face à lui, en fonction des circonstances et de la situation. En effet, il ne faut pas perdre de vue que les missions d'assistance et d'éducation auprès de la population défavorisée encore plus qu'auprès d'autres populations, doivent être adaptées au cas par cas, en fonction des caractéristiques spécifiques de chacun. [...]

[...] La barrière des langues : une forte partie de la population défavorisée fréquentant les associations d'aide alimentaire est issue de l'immigration et ne parle pas toujours la langue française. La culture d'origine peut s'avérer un cadre de référence susceptible de faire obstacle à la réception du message : certaines cultures vont exclure des aliments, en privilégier d'autres, ce qui peut entraver l'équilibre alimentaire. Ces personnes ne seront cependant pas réceptives au message d'équilibre alimentaire transmis par le bénévole. Cette donnée est donc à prendre en considération sérieusement étant donné la diversité ethnique de la population défavorisée. [...]

[...] Dans ce sens, les bénévoles vont retransmettre les constatations effectuées sur le terrain pour permettre à l'association de bien adapter son action à la réalité des besoins de la population défavorisée. Les communications latérales, c'est à dire Association Association. Ainsi circule l'information entre les diverses structures intervenant sur le terrain pour que le discours et les actions éducatives aillent toujours dans le même sens ou se complètent. Dans certaines situations d'urgence, des réseaux de communication bénévole Bénévoles se mettent en place pour assurer une action d'aide immédiate, sans devoir attendre les consignes de l'association. [...]

[...] L'action d'éducation alimentaire se place donc comme un capital transmis à la population défavorisée pour l'aider à gravir la stratification sociale. Rôle Dans le cas de l'action d'éducation à l'équilibre nutritionnel de la population défavorisée, le Ministère de la Santé et de la Solidarité a pour rôle d'aller à l'encontre de la stratification sociale. Dans son fonctionnement actuel, la société crée de plus en plus de disparités entre les différents niveaux sociaux, ce qui mène une partie de la population à l'exclusion et met son avenir en péril. [...]

[...] Là où le circuit ne pourrait pas intervenir suffisamment rapidement, le réseau agit pour parer au plus pressant. Dans le sens inverse, le circuit permet la mise en place d'action plus en profondeur. Pouvoir Dans le cas qui nous intéresse, il s'agit plutôt d'autorité qui se traduit par les règles que l'association impose à ses bénévoles. Il est bien évident que ce dernier ne peut pas être laissé totalement libre de son agissement, mais qu'il doit se voir contraint de respecter une certaine ligne conduite, comme nous l'avons vu plus haut. [...]