Obésité et surpoids, un nouveau challenge pour les industriels Américains

Résumé du document

Etude portant sur le phénomène de l'obésité aux Etats Unis. Ce document fait une analyse des réactions de l'industrie agroalimentaire face au pouvoir politique et judiciaire, et apporte des éléments quant au traitement de la crise. Il met l'accent sur l'historique de la crise et sur les différents enjeux pour les industries concernées. Document illustré de 30 pages.

Extraits

[...] Une procédure en justice intentée contre la FDA a permis de faire évoluer la situation : la FDA a été forcée d'expliciter le significant scientific agreement et de définir une procédure claire pour l'obtention des autorisations. Ainsi en Décembre 2002 la FDA autorisa la publication d'éléments sur le bienfait de certains aliments et compléments alimentaires L'apparition de la crise de l'obésité. C'est en 2001, que furent révélées les statistiques sur le surpoids des Américains : 64% sont en surpoids obèses. [...]

[...] Gorran compte ainsi être dédommagé de $ et de mettre en place une injonction qui forcera Atkins Nutritionals à afficher des avis de précaution sur tous ces produits. En fait, même avec une stratégie tout à fait différente, Atkins Nutritionals se trouve dans une situation qui ressemble beaucoup à celle de Procter & Gamble et Olestra Got Milk ? Une renaissance méritée ? Got Milk ? Il n'existe aucun Américain qui ne reconnaîtra pas ce slogan qui se retrouve au centre des campagnes de publicité de l'industrie laitière aux États-Unis. Quelle est la cause de cette renaissance des produits laitiers et est-il vraiment mérité ? [...]

[...] Ceci ne se fera pas seulement en appliquant une répression sévère comme ce fut le cas pour le tabac, mais en éduquant le consommateur, tache bien plus ardue. La sortie de la crise entrainée par la montée de l'obésité aux Etats-Unis sera donc lente, et nécessitera des actions conjuguées des cours de justice, du Congrès, de la FDA, et de l'industrie agro alimentaire en général Historique des actions menées dans le domaine de ma santé alimentaire. En 1938, le congrès américain vota la Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FDCA). [...]

[...] L'OMS considère que le lien est établi entre cette démarche marketing et la croissance de l'obésité chez les enfants. Les chercheurs de l'Harvard Institute for Economic Research (HIER) mettent eux directement en cause l'industrie agro-alimentaire. Dans son rapport, publié en janvier 2003 et intitulé "Pourquoi les américains sont-ils devenus plus obèses?", HIER met en cause les pratiques de "snacking". Une analyse détaillée de la consommation quotidienne des américains pour les années 77-78 et 94-96 montre ainsi que la consommation de calories hors des repas a cru de sur cette période et s'établit actuellement à près de de l'apport calorique quotidien des américains. [...]

[...] Les ventes de produits WOW ont atteint $400 million en 1998. Malheureusement pour Procter & Gamble ce succès fut assez court En 2000 les ventes de produits WOW ont régressées pour atteindre $200 million, en grande partie à cause d'une étiquette préventive que le FDA leur a forcé à afficher sur les produits contenant Olestra. Cette étiquette révèle un autre côté du miracle d'Olestra et informant : This Product Contains Olestra. Olestra may cause abdominal cramping and loose stools. Olestra inhibits the absorption of some vitamins and other nutrients. [...]