Comment mettre en place une séquence basée sur le sens du toucher et du goût à la maternelle (cycle 1)? 

Résumé du document

Le tout jeune enfant passera par différentes étapes au cours de son développement. Au cours de celles – ci, il se fiera aux informations que ses différents sens lui procurent afin de faire connaissance avec les divers objets composant son environnement : entre sa première et seconde année, il développe son approche de l'inconnu grâce aux informations données par ses sens.

Extraits

[...] Dans son étude, il considère plusieurs stades, parmi lesquels le stade sensorimoteur qui dure de la naissance jusqu'à deux ans. L'observation répétée qu'une même action provoque une même conséquence est essentielle et c'est ainsi que l'enfant pourra former le début de sa pensée rationnelle. Piaget, tout comme Freud et Wallon, s'accordent à déclarer que le développement de l'enfant présente des stades. Ces trois théoriciens donnent à cette notion une place différente mais bien présente. C'est chez Freud qu'elle est la plus importante. [...]

[...] Puis, en collaboration avec l'enseignante, j'ai décidé de mettre en place une séquence sur le thème « le sens du toucher et du goût ». Les élèves sont donc répartis en quatre groupes de six à sept, groupes déjà composés pendant l'année. a - programmation de la séquence Séquence sur le sens du goût : Temps : deuxième semaine Objectifs : Découverte de la fonction de la bouche (langue) pour distinguer les goûts, Différencier sucré/salé et éventuellement acide et amer, Comprendre que chacun a des goûts différents, le fait de goûter peut donner du plaisir ou être désagréable, Acquérir le vocabulaire : salé, sucré Matériel : Eau, sucre, sel, pomme, jus de fruits : pamplemousse, pomme, endive, citron, fromage blanc, etc . [...]

[...] Notre séquence est, dans l'ensemble, réussie puisque nous sommes parvenues à donner aux élèves l'occasion d'exprimer la technique d'apprentissage qui consiste à utiliser ses sens pour expérimenter le monde. C'est en accord avec la quasi - totalité des théories pédagogiques qui recommandent d'expliquer clairement, et le plus tôt possible, comment on fait pour apprendre. Le choix de se concentrer sur le goût et le toucher était arbitraire, il était possible de faire un autre couple. L'idée était de démontrer que les sens fonctionnent ensemble afin d'apporter au cerveau les informations les plus complètes. [...]

[...] Dans les autres cycles, nous pouvons continuer cette étude, notamment avec l'étude des sciences du vivant. Cette fois - ci, nous pourrons pousser plus loin et étudier le mécanisme en jeu en détail. [...]

[...] L'expérience la plus connue est, évidemment, le chien de Pavlov. b - Les premiers apprentissages C'est à partir des signaux que lui envoie le monde que l'enfant va le percevoir et donc réaliser l'ordre extérieur. A partir de ceci, il se créera un ordre intérieur. Jean Piaget, quant à lui, s'intéresse au développement de l'intelligence que l'on peut dire « savante ». Alors que l'enfant n'en est encore qu'à explorer les différentes sensations, il est à un stade dit primitif. [...]