L'entretien des milieux de vie

Résumé du document

Maintenir les milieux de vie en état de salubrité.
1. La propreté visuelle:
Absence de salissures visibles, adhérentes ou non, sur le support.
La propreté permet le maintien en bon état des locaux, du mobilier et des équipements. C'est l'absence de microorganismes.
2. La propreté microbienne ou hygiène :
= ensemble des pratiques qui permettent d'améliorer et de préserver la santé des individus.
3. Les paramètres intervenant dans le nettoyage :
Pour que le nettoyage soit efficace, on doit respecter 4 paramètres variables représentés par le cercle de Sinner.

Extraits

[...] Tensioactifs non ioniques : peu moussants, utilisés dans les lessives, produits de lave-vaisselle ; propriétés émulsionnantes. Détergents neutres. Tensioactifs amphotères ou ampholytes : utilisés pour leur douceur en cosmétologie et pour leurs propriétés désinfectantes. - Les produits de désinfection et de décontamination IV) Désinfections Désinfection : opération qui permet d'éliminer les microorganismes par différents procédés physiques ou chimiques et d'inactiver les virus, présent sur une surface inerte. Décontamination : action qui vise à éliminer le nombre de microorganismes présents sur une surface. [...]

[...] Pouvoir émulsifiant : ils fractionnent les salissures grasses qui sont ensuite dispersées dans la solution de lavage Pouvoir moussant : les tensioactifs forment une mousse à la surface de la solution de lavage qui est riche en matières actives et qui se charge de salissures solides Pouvoir dispersant : les tensioactifs maintiennent les salissures en suspension dans la solution de lavage. Classification des molécules des tensioactifs Tensioactifs anioniques : très moussants. Détergents alcalins efficaces sur les graisses et les souillures organiques. [...]

[...] Classification des produits d'entretien selon leurs modes d'action Utilisation des produits de nettoyage 1. Maintien de l'efficacité - Utiliser le produit seul 2 - Respect du temps nécessaire à l'efficacité du produit Toujours procéder au nettoyage avant une désinfection Ranger en fonction du produit, à l'abri de l'humidité (poudre), de la lumière (javel) 2. Qualités d'un produit Facile à diluer/rincer Donner un résultat rapide et de qualité Etre conforme aux normes AFNOR Eviter l'entartrage des appareils - II) Le dosage des produits Objectif Les produits de nettoyage commercialisés ont des degrés de concentration différents. [...]

[...] Le produit de lavage de la vaisselle Il doit : Etre moussant Avoir un pouvoir nettoyant suffisant Doux pour les mains Odeur et apparence agréables Emballage pratique pour le verser facilement Principaux composants du produit vaisselle : Tensioactifs pour éliminer les salissures, agents de stabilisation et d'écoulement pour donner un liquide homogène et stable Le parfum et la couleur Additifs pour le rendre doux pour les mains Agents antibactériens VI) L'entretien du réfrigérateur Nettoyé toutes les semaines ou au moins 1 fois/mois. Tous les débris alimentaires doivent être éliminés immédiatement afin d'éviter la contamination des aliments. [...]

[...] La propreté permet le maintien en bon état des locaux, du mobilier et des équipements. C'est l'absence de microorganismes La propreté microbienne ou hygiène = ensemble des pratiques qui permettent d'améliorer et de préserver la santé des individus Les paramètres intervenant dans le nettoyage Pour que le nettoyage soit efficace, on doit respecter 4 paramètres variables représentés par le cercle de Sinner. La réduction d'un des compensation par l'augmentation d'un ou des autres quadrants. quadrants nécessite la Le choix du produit Le choix du produit doit être adapté au travail à faire en fonction de la nature de la salissure, du support et du résultat attendu. [...]