La géographie en CM1 - Consommer en France

Thèmes abordés

MEEF Métiers de l'Enseignement de l'Éducation et de la Formation, séquence de géographie, géographie, dossier documentaire, consommation, Nutella, huile de palme, production

Résumé du document

Le dossier documentaire permet d'étudier diverses notions du thème 3 du programme de CM1, "Consommer en France". Ce thème propose de partir du quotidien des élèves pour comprendre les implications géographiques de la satisfaction de leurs besoins. Les besoins individuels et collectifs en produits alimentaires entraînent une mise en relation de lieux et d'acteurs divers.

Extraits

[...] L'analyse de l'huile de palme dans ce contexte et la réflexion sur les impacts environnementaux de la consommation sont encouragées par la fiche Éduscol. Cette étude de cas permet de localiser une ou deux régions française productrices de ressources alimentaires, ainsi qu'un ou deux pays à échelle mondiale. Elle permet également d'aborder le développement durable, entendu comme le développement permettant de répondre aux besoins des générations actuelles sans compromettre ceux des générations futures. Élaborez une séquence de géographie pour des élèves de CM1 à partir du dossier documentaire. [...]

[...] Le dossier documentaire permet d'étudier diverses notions du thème 3 du programme de CM1, "Consommer en France". Ce thème propose de partir du quotidien des élèves pour comprendre les implications géographiques de la satisfaction de leurs besoins. Les besoin individuels et collectifs en produits alimentaires entraînent une mise en relation de lieux et d'acteurs divers. En se reportant au Bulletin Officiel, il permet d'approfondir la notion de consommation, définie comme l'acte de consommer des biens et services pour satisfaire des besoins ou des désirs, à travers l'exemple concret du Nutella. [...]

[...] Le vocabulaire mobilisé et à savoir est le suivant : consommer, production, ressource. La première phase, d'une durée de 5 minutes, consiste en une découverte où l'enseignant contextualise la séance sur le Nutella en partant du quotidien des élèves, "Qu'avez-vous pris au petit déjeuner ce matin La deuxième phase, d'une durée de 5 minutes, est une contextualisation collective. L'enseignant présente le Nutella en s'appuyant sur une image ou un pot, abordant la date de création et le créateur. La troisième phase, qui dure 15 minutes, est la phase de recherche. [...]

[...] L'approvisionnement, défini comme les opérations logistiques et les infrastructures pour déplacer les ressources vers leurs lieux de consommation, met en avant l'importance de ces processus dans la chaîne alimentaire, soulignée également dans la fiche Éduscol. Par exemple, les trajets en camion pour acheminer le lait et le sucre à l'usine Ferrero illustrent cette interdépendance. L'acheminement des ingrédients jusqu'à l'usine de fabrication génère des besoins énergétiques, mobilisant une logistique considérable pour amener les matières premières à l'usine et distribuer les pots dans les différents points de vente en France et à l'étranger. Malgré une diversification croissante de la voie fluviale, l'essentiel de la distribution s'effectue encore par camion, avec un acheminement intercontinental principalement maritime. [...]

[...] Il interroge les élèves sur la façon dont sont acheminés les ingrédients nécessaires à la production de Nutella, comme les voyages en camion ou le bateau. La quatrième phase est la phase de mise en commun, les élèves passent au tableau pour présenter leur dossier documentaire. Un échange entre les élèves peut avoir lieu pendant cette phase de 15 minutes. La dernière phase est l'institutionnalisation, l'enseignant élabore une affiche avec les élèves sur les étapes de production du Nutella en indiquant les ingrédients ainsi que leur lieu de production. [...]