Projet pédagogique pour un secteur 11-13 ans

Résumé du document

Rapport de travail pour les animateurs concernant l'élaboration et la mise en oeuvre de projets pour le secteur 11-13 ans accueilli en centre de loisirs. Outre une présentation du public, de ses caractéristiques et des objectifs éducatifs et pédagogiques qui découlent de ces projets, le document décrit les différentes phases de préparation, de déroulement et d'évaluation des axes inscrits dans la résolution de la problématique de ces jeunes au travers des actions menées.

Extraits

[...] A cet âge, le fait de goûter le produit débouche rarement sur une modification du ce n'est pas bon uniquement décidé sur des indices visuels. A partir de 7 ans, les enfants se montrent plus souples : ils demandent à goûter le produit sans préjugé, et pourront enfin déclarer que ce n‘est pas si mauvais que cela en avait l'air Quatre grandes hypothèses ont été proposées pour expliquer la néophobie de l'enfant. Celle-ci serait la traduction : de l'opposition à ses parents (phase du non de la recherche dans le domaine alimentaire d'un secteur de sécurité (alors que dans le domaine scolaire, les apprentissages se multiplient), la conséquence de l'autonomie croissante (la capacité à se nourrir seul amène des interrogations du type ce produit est-il bon pour moi ou d'une rigidité perceptive (à cette période de la vie, il existe autant d'aliments nouveaux qu'il existe de façons de présenter un même produit). [...]

[...] La concrétisation du projet résiderait alors dans l'organisation d'un séjour hiver et un en été pendant les grandes vacances faisant intervenir le groupe dans toute leur phase d'élaboration. -Les actions ponctuelles : Visite d'expositions sur l'environnement (regards sur le monde qui nous entoure). Participation à une action de solidarité afin de prendre conscience des réalités sociales. Spectacles, matchs de foot, sport mécaniques afin de permettre la construction du groupe dans un esprit de compétitivité mais aussi de collaboration. Rallye en ville pour connaître son environnement proche et s'orienter. [...]

[...] La familiarisation à plus long terme consiste en une consommation du produit répétée dans le temps. De nombreuses recherches ont montré que la répétition permet une augmentation du goût pour le produit, à moins que le produit procure un véritable dégoût ou que ses caractéristiques sensorielles soient très éloignées de son univers familier. Certaines conditions renforcent en revanche les effets positifs de l'exposition répétée. Sur le plan nutritionnel, un produit peu rassasiant sera d'autant plus apprécié qu'il sera associé à un féculent. [...]

[...] Mais aussi à travers des activités permettant à l'enfant de s'impliquer dans l'organisation de ce séjour et ainsi d'avoir une réalité quant aux obstacles pouvant être rencontrés. Le groupe participe à toutes les phases d'élaboration du séjour et sont partie prenante des actions de financement. Séjour à Paris, durant lequel les enfants visiteront des musées, se renseigneront sur le patrimoine. C'est l'ouverture au monde extérieur. Pourquoi Paris ? Parce que cette ville immense à leurs yeux suscite beaucoup d'intérêt, de par le fait que ce soit la capitale mais aussi parce que certains n'ont pu admirer cette ville qu'à travers des images. [...]

[...] Développement d'une action réalisée dans le cadre de ce projet : ALIMENTERRE Défendre la sécurité alimentaire, à savoir " une alimentation saine et suffisante partout et pour tous tel est l'objectif du centre de loisirs pour le groupe des 11-13 ans. Dans le cadre de notre correspondance avec l'école de Bella au Cameroun nous avons imaginé que nous pouvions apporte notre soutien aux enfants qui dans leurs témoignages nous font part de leur situation. Anna Tina nous a rapporté de son dernier voyage des témoignages des enfants et de leurs professeurs concernant leur projet de réaliser un jardin qui servirait à proposer un repas chaque jour aux enfants scolarisés . [...]