Programme de séances d'une classe de CE1 : hygiène de vie et alimentation

Thèmes abordés

Programme de séances, classe de CE1, hygiène de vie, alimentation, manger équilibrer, pyramide des sept familles d'aliments, activité physique, travail de groupe, régime alimentaire animal, système digestif, évaluation

Résumé du document

Durant la séance 1 a lieu le recueil des représentations des élèves : que signifient les mots alimentation, se nourrir, manger ? Le temps imparti à cet instant est de 10 minutes. Lors de la séance 2, les élèves sont par groupe de deux. Chaque groupe choisit un animal et réalise une fiche sur ce qu'il mange. On compte aussi sur l'utilisation de l'informatique pour faire les recherches. La maîtresse veille à ce qu'il y ait des animaux carnivores et végétariens. En fonction des animaux choisis, on introduira les termes suivants : les herbivores (ne consomment que de l'herbe), les granivores (ne consomment que des graines), les nectarivores (ne consomment que du nectar) et les frugivores (ne consomment que des fruits). On effectuera ensuite un bilan des recherches en classe complète. Le temps consacré à ceci est de 45 minutes.

Extraits

[...] Leur demander ensuite de noter ce qu'ils ont mangé la veille aux différents repas. Leur faire constater si oui ou non leur alimentation est équilibrée. Si non, que doivent-ils changer ? On peut leur demander aussi de réaliser un menu équilibré. Temps 45 min -séance 7 : où va notre alimentation ? Demander aux élèves d'essayer de dessiner où va la nourriture quand on la mange. Leur donner ensuite un schéma simplifié du système digestif. Introduction des termes (bouche, estomac, intestin, anus). Temps 30 min -Séance 8 : Evaluation. [...]

[...] Demander aux élèves : A quoi sert l'activité physique ? Que se passe-t-il quand on a une activité physique ? Lien avec les séances d'EPS. Les réponses attendues sont : je transpire plus, mon cœur bat plus vite (constat après une séance d'EPS). Faire prendre le pouls aux élèves, faire écouter le cœur dans la poitrine d'un camarade. Ramasser la transpiration sur un mouchoir. Conclusion : quand je bouge, je me dépense lutte contre l'obésité. Le fait de bouger et de se dépenser évite d'être en surpoids. [...]

[...] Expliquer que ce classement apparaît sous forme de pyramide. Plus l'endroit où se trouve l'aliment est réduit dans la pyramide plus cela veut dire qu'il doit être consommé avec modération. Trace écrite chaque élève rempli sa pyramide. Temps : 45 min -Séance 6 : Qu'est ce que signifie manger équilibré ? Pourquoi certains aliments doivent être consommés avec modération ? Phase orale où les enfants expliquent leur représentation sur l'alimentation équilibrée. Conclusion : il faut manger de tout en quantité suffisante en fonction du type d'aliment. [...]

[...] Que signifie les mots alimentation, se nourrir, manger ? Temps : 10 min - Séance 2 : Les élèves sont par groupe de 2 chaque groupe choisi un animal et réalise une fiche sur ce qu'il mange. Utilisation de l'informatique pour faire les recherches. La maîtresse veille à ce qu'il y ait des animaux carnivores et végétariens. En fonction des animaux choisis on introduira les termes suivant : herbivore (ne consomme que de l'herbe), granivore (ne consomme que des graines), nectarivore (ne consomme que du nectar), frugivore (ne consomme que des fruits). [...]

[...] On peut aussi donner des régimes alimentaires et demander aux élèves de retrouver l'animal qui a ce régime (exemple herbe, foin pour la vache, viande pour le lion etc) Temps : 30 min - Séance 5 : Introduction de la pyramide des 7 familles d'aliments. Donner aux élèves des images d'aliments et leur demander par groupe de 2 d'essayer de trouver quelles peuvent être les 7 familles. Le maître tourne dans les groupes et guide les élèves pour qu'il arrive à un classement le plus précis possible. Bilan des recherches des élèves. [...]