Références nutritionnelles - Plan alimentaire

Thèmes abordés

BTS Diététique, nutrition, alimentation, plan alimentaire, protéine, lipide, glucide, GEM-RCN

Résumé du document

Chaque jour, un adulte homme a besoin de consommer des nutriments en une certaine quantité de lipides, protéines, glucides, fibres pour permettre un fonctionnement optimal de son organisme. Les recommandations sont de répartir les calories journalières de la façon suivante : 45 à 50% sous forme de glucides (2/3 de glucides complexes et 1/3 de glucides simples), 15 % sous forme de protéines, 35 à 40 % sous forme de lipides. Dans cette population d'hommes de 20 à 35 ans, les recommandations sont de l'ordre de 2400 à 2600 kcal.

Extraits

[...] Aliment Dose Protéines Lipides Glucides Calories Lait Yaourt From Blc VPOA Œuf Fromage Prod Céréaliers Pain Farine Légumes verts Fruits Beurre Huile Sucre Résultats Question 2 Au vu des recommandations, je choisis de réaliser une répartition à 2500 kcal. [...]

[...] Références nutritionnelles - Plan alimentaire Question 1 Chaque jour, un adulte homme a besoin de consommer des nutriments en une certaine quantité de lipides, protéines, glucides, fibres pour permettre un fonctionnement optimal de son organisme. [...]

[...] Dans cette population d'hommes de 20 à 35 ans, les recommandations sont de l'ordre de 2400 à 2600 kcal. [...]

[...] Les recommandations sont de répartir les calories journalières de la façon suivante : 45- 50% sous forme de glucides de glucides complexes et 1/3 de glucides simples), 15 % sous forme de protéines à 40 % sous forme de lipides. [...]

[...] Voici le détail des catégories et portions dans le tableau suivant Question 3 Respect du GEMRCN pour 20 repas : 10 parts de fromage = Produits laitiers riches en Calcium ; 7 portions de poisson ; 4 parts légumineuses crudités min. [...]