Nutrition, cerveau et maladies neuro-dégénératives : y’a t’il des aliments protecteurs ou à risques ?

Résumé du document

Introduction

Les maladies neuro-dégénératives touchent le cerveau et en particulier le système nerveux. Parmi ces pathologies nous connaissons particulièrement la maladie d'Alzheimer qui touche de nombreuses personnes âgées. De nombreuses études sont en cours où ont déjà été effectuées afin d'établir des liens entre l'alimentation et l'apparition ou non de ces maladies. C'est ce que nous allons étudier ici.

Extraits

[...] Nutrition, cerveau et maladies neuro-dégénératives : y'a t'il des aliments protecteurs ou à risques ? Introduction Les maladies neuro-dégénératives touchent le cerveau et en particulier le système nerveux. Parmi ces pathologies nous connaissons particulièrement la maladie d'Alzheimer qui touche de nombreuses personnes âgées. De nombreuses études sont en cours où ont déjà été effectuées afin d'établir des liens entre l'alimentation et l'apparition ou non de ces maladies. C'est ce que nous allons étudier ici. Dans un premier temps nous définirons le cerveau, son fonctionnement et les maladies neuro-dégénératives. [...]

[...] Conclusion Au cours de ce développement nous avons pu avoir un aperçu du cerveau, des maladies neuro dégénératives ainsi que leurs liens avec l'alimentation. D'après les études, nous pouvons donc dire que la nutrition joue un grand rôle au sein de la prévention de celles ci. Nous nous sommes particulièrement accès sur la maladie d'alzheimer car les maladies neuro dégénératives sont trop larges. Mais il serait intéressant de se pencher sur chacune d'entre elles afin de voir réellement le lien de la nutrition avec l'ensemble de ces maladies du système nerveux. [...]

[...] De plus, les légumes sont des excellent alliés santé. Ils sont à consommer sans modération. Les légumes verts, riches en vitamines et antioxydants permettent de protéger le cerveau du vieillissement. Les fruits jouent également un rôle important. En effet, il faudrait en consommer au minimum deux par jour. Dans les fruits certains sont meilleurs que d'autres comme la Grenade qui est le fruit numéro un. En effet, la molécule ellagitinine qu'elle contient se transforme en urolithine au passage de la flore intestinale. [...]

[...] Les maladies neuro-dégénératives Ces maladies touchent plus d'un million de personnes. Ces pourquoi le plan maladies neuro- dégénératives de 2014-2019 a vu le jour. Parmi ces pathologies c'est plus connues sont : Parkinson, épilepsie, sclérose en plaque, Alzheimer. Tout d'abord les maladies neuro-dégénératives sont des maladies dites chronique c'est à dire sur le long terme, voir à vie. Elles évoluent très lentement, souvent de manière insidieuse et sur le long terme. D'une manière générale ce sont des maladies très invalidantes sur le plan quotidien des personnes atteintes. [...]

[...] Enfin le lobe temporal est le lieu où se recentre toutes les émotions, la mémoire et permet l'audition. Le cerveau est composé de milliard de neurones qui constituent un réseau très dense. Un neurone quant à lui est composé d'un axone entouré par une gaine de myéline qui permet la transmission de l'influx nerveux. Les neurones sont les principaux acteurs de la communication. Pour se faire ils utilisent les influx nerveux. Ils sont constitués du corps cellulaire, de dendrites et d'axones. [...]