Le régime hypocalorique : bilan

Thèmes abordés

Nutrition, régime hypocalorique, obésité, cuisson vapeur, autocuiseur, produits allégés, apports énergétiques, analyse nutritionnelle, plats fait-maison, féculents, fruits et légumes

Résumé du document

Ce document PowerPoint se propose de mettre en valeur des conseils concernant le régime hypocalorique, ici conseillé à une personne souffrant d'obésité. Il est suggéré pour se faire d'utiliser divers appareils de cuisson permettant d'alléger les calories tels que l'autocuiseur pour une cuisson vapeur. Diverses techniques sont apportées pour limiter les apports énergétiques et mettent en gardent contre les bienfaits limités des produits allégés en vente dans les magasins. Il s'agit enfin de se former à l'analyse nutritionnelle des produits ainsi qu'identifier leur prix.

Extraits

[...] Quelle maladie est mise en cause ? Quel est le régime imposé ? Quel nouvel appareil a-t-on utilisé ? Type de cuisson ? Mme MARTIN Obésité Régime hypocalorique Autocuiseur Cuisson vapeur Activité 4 : Techniques pour limiter les apports énergétiques. Activité 5 : Les limites des produits allégés. Test sensoriel - Quel est le chocolat allégé : - Quel est le petit-suisse allégé : N°2 N°1 Analyse nutritionnelle et prix Activité 6 : bilan Cocher les bonnes pratiques à adopter lors d'un régime hypocalorique. [...]