Le petit-déjeuner, un repas essentiel

Thèmes abordés

Petit-déjeuner, alimentation équilibrée, composantes du petit-déjeuner, prévention de l'hypoglycémie, éducation alimentaire, importance du petit-déjeuner, apports journaliers, réhydratation

Résumé du document

Ce document est une fiche sur la thématique du petit-déjeuner et son importance au quotidien.

Extraits

[...] Le petit-déjeuner, un repas essentiel Ajd n'est plus un réflexe quotidien : 30% enfants des 3-11 ans et 40% des 12-14 ans) ne prennent pas de pdj tous les matins Populations + touchées = jeunes et défavorisées De moins en moins de composantes au pdj : 19% adultes et 30% enfants prennent pdj complet composé aliment céréalier, pdt laitier, fruit et boisson (chaude / froide) Davantage prennent sans fruits et / ou pdt laitier Le repas du matin s'individualise : sous effet préférences perso et rythme chacun, rituel pdj en famille s'estompe I. [...]

[...] Exemple actions pour contrecarrer phénomène : Dialogue parents ou alerte Leçons, débats, discussion en classe Action prévent°avec pro santé (médecin nutritionniste, diététicien, CAF) Jus fruits et aliments autorisés fournis par parents Distribution par enseignant lui-même ou par école Ateliers / Exposition à l'intérieur de l'école Sensibilisation enfants II. Pourquoi le PDJ est essentiel ? [...]

[...] Composantes du PDJ français : Boisson : café, thé, café au lait, chocolat au lait Aliment céréalier : pain, biscotte, céréales . (féculent) avec éventuellement beurre et confiture Adapter qttés et variété selon conditions : Pdt laitier : lait, yaourt, fromage blanc, fromage = apport 1/3 Ca Produit céréalier : pain, biscotte, céréales . [...]