L'enrichissement alimentaire

Thèmes abordés

Enrichissement alimentaire, valeur nutritionnelle, consommation alimentaire, enrichissement en protéines, enrichissement en calories

Résumé du document

-Améliore la valeur nutritionnelle des préparations en protéine et/ou en calorie sans modifier le volume d'une préparation pour augmenter la consommation alimentaire.
- L'enrichissement se gère sur la journée.
- Fractionner l'alimentation permet une meilleur consommation des préparations : 3 repas principaux et jusqu'à 3 collation complémentaire si nécessaire (matin, après-midi et soir).
- Surveiller que les collations ne sature pas l'appétit et empêcherai la prise du prochain repas.

Extraits

[...] ( Recommandé dès que la consommation alimentaire ne permet pas de couvrir les besoins nutritionnels. Pour certain cas (problème de mastication, de déglutition, anorexie, etc.) on peu avoir un modification de texture. [...]

[...] Définition (Améliore la valeur nutritionnelle des préparations en protéine et/ou en calorie sans modifier le volume d'une préparation pour augmenter la consommation alimentaire. ( L'enrichissement se gère sur la journée ( Fractionner l'alimentation permet une meilleur consommation des préparations : 3 repas principaux et jusqu'à 3 collation complémentaire si nécessaire (matin, après-midi et soir) ( Surveiller que les collations ne sature pas l'appétit et empêcherai la prise du prochain repas Quand enrichir ? [...]