Les AMAP (Association de Maintien de l'Agriculture Paysanne)

Thèmes abordés

consommateur, santé, production, distribution, banque alimentaire

Résumé du document

Une AMAP est issue de la rencontre d'un groupe de consommateurs et de producteurs. Ils définissent ensemble la diversité et la qualité de denrées à produire pour la saison : fruits, légumes, œufs, fromage, viande…
Durant la saison une fois par semaine, le producteur met les produits récoltés le jour même de la distribution, à la disposition des partenaires en constituant un panier.
Le contenu du panier dépend des saisons et des aliments arrivés à maturation.

Extraits

[...] Un des principes de L'AMAP de Gelos est d'accepter des producteurs installés à 100km maximum de la commune. L'AMAP accueille tout public mais en majorité des jeunes familles de classe moyenne avec deux enfants. Partenaires : - CIVAM : Il établit les contrats avec les producteurs. Il est également le détenteur de la marque et décide donc de l'octroi du label AMAP. - Organisation informelles : Inter AMAP Béarn et inter AMAP Aquitaine. - FJT : Il s'agit d'un partenariat envié par les autres AMAP pour le public et le lieu que le FJT offre. [...]

[...] Ethique : - Volonté de responsabilisation des consommateurs avec leur engagement demandé - Respect des clients adhérents quelque soit leur appartenance. - Ne jette pas les produits non vendus : ils sont redistribués à la banque alimentaire ou au FJT. Evaluation : Le contact direct est primé. Une grille est signée à chaque venue afin de se rendre compte de l'adhésion des consommateurs. Si l'absence d'un client est remarqué, un appel sera passé afin d'en connaître les raisons et de mettre en place des solutions si cela est possible. [...]

[...] Les AMAP (Association de Maintien de l'Agriculture Paysanne) Une AMAP est issue de la rencontre d'un groupe de consommateurs et de producteurs. Ils définissent ensemble la diversité et la qualité de denrées à produire pour la saison : fruits, légumes, œufs, fromage, viande Durant la saison une fois par semaine, le producteur met les produits récoltés le jour même de la distribution, à la disposition des partenaires en constituant un panier. Le contenu du panier dépend des saisons et des aliments arrivés à maturation. [...]