La nutraceutique: un nouveau concept d'alimentation et de cosmétique soignante

Résumé du document

On constate aujourd'hui le développement important dans les pays industrialisés d'un marché de produits intéressant la santé, le bien-être, et qui n'entre pas dans les catégories existantes réglementées tels que médicaments, produits diététiques, cosmétiques par exemple.
Ces produits répondent à une demande croissante des consommateurs, puissamment relayée par les médias et les industriels du secteur, et de plus en plus acceptée par les praticiens de la santé eux-mêmes.
Les divergences d'interprétations sur le statut de ces produits par les Etats, et notamment dans l'Union Européenne, conduisent à des situations de concurrence conflictuelles souvent pénalisantes pour certaines de nos entreprises.
En outre, la santé publique est menacée par la prolifération de produits relevant du charlatanisme.
La création d'une nouvelle catégorie de produits de santé qui regrouperaient ceux non classables dans les catégories existantes voit progressivement le jour. Ces produits seraient commercialisés après dépôt obligatoire d'un dossier technique portant sur leur fabrication et leur contrôle de type pharmaceutique. Les messages vers les consommateurs seraient encadrés et ils pourraient être vendus dans les circuits pharmaceutiques et dans d'autres canaux de distribution.
Le marché des alicaments est actuellement en pleine expansion mais des réglementations sont à mettre en place pour optimiser cette évolution et l'installer sur une réelle tendance de fond.

Extraits

[...] Références BADER J.M. Médicament de l'avenir ; Les micro-algues, un concentré de richesses biologiques. Le Figaro DU HALGOUET H. Le secteur agroalimentaire et la pharmacie se musclent face au défi mondial du surpoids. Le journal des Finances, novembre 2004. GIZEWSKI F. Nutraceutiques et aliments fonctionnels. France Santé, mars 2003. LUCET C. La mode alicaments. [...]

[...] Depuis quelques années, la croissance globale de la consommation alimentaire s'atténue et la concurrence s'amplifie. L'innovation devient ainsi peu à peu l'un des facteurs clés du secteur agroalimentaire. Cependant, cette question de l'innovation en nutrition reste encore trop peu débattue, alors qu'elle est relativement importante pour l'avenir des allégations santé comme outil de santé publique. Dans ce contexte, la mise en évidence de produits préventifs ou à potentiel thérapeutique est indiscutablement un moyen intéressant pour les industriels du secteur de contrecarrer la stagnation progressive de leurs marchés traditionnels. [...]

[...] La terminologie française semble avoir plutôt adopté le terme nutraceutique pour désigner le concept global et le terme alicament pour faire référence aux produits issus de ce concept. Il n'existe pas encore de définition réglementaire du terme alicament né de la contraction entre aliment et médicament Tous ces produits, pourtant présents sur le marché français, n'entrent pas dans les catégories existantes réglementées tels que les médicaments, les produits diététiques ou les cosmétiques par exemple. Se pose alors la question de la légitimité de tels produits. [...]

[...] Les industriels véhiculent une vision réductrice de l'alimentation, l'homme équilibre son régime en mangeant plusieurs aliments. Il n'est pas évident de raisonner sur la base de l'aliment, alors que les recommandations faites sont sur la base globale du régime alimentaire. La santé publique reste le problème des pouvoirs publics. Ils établissent des règlements en vue d'améliorer la santé de la population. Ils doivent aussi aider les entreprises à innover dans ce sens. De leur côté, les industries agroalimentaires se doivent de participer à cette amélioration de la santé publique. [...]

[...] - le sucre et le lait enrichis en bifidofibres qui contribuent à l'équilibre de la flore intestinale en favorisant le développement des bactéries dans le tube digestif ou encore les yaourts et boissons probiotiques qui favorisent le transit. Les bactéries vivantes qu'ils contiennent ne font que traverser l'intestin. L'AFSSA n'a pas émis d'avis à leur sujet. Mais ce sont les plus connus actuellement et les plus consommés des aliments dits fonctionnels. - les oeufs, le lait, les pâtes . enrichis en Omega 3. Les acides gras oméga 3 participent au bon fonctionnement du cœur et des artères. [...]