Lancer des pâtes alicaments

Résumé du document

Dans le cadre de notre cours de marketing nous avons eu à réaliser une étude pour le lancement d'un nouveau produit. Ce projet devant nous permettre de mettre en pratique les connaissances théoriques dispensées lors des cours. Notre choix s'est porté sur les alicaments.
Depuis quelques années, une nouvelle génération de denrées a fait son apparition sur le marché alimentaire : les « alicaments » ou encore « les nutraceutiques ». Le terme « alicament » est un néologisme formé à partir des mots « aliment » et « médicament » pour désigner tout produit alimentaire enrichi en substances ayant un effet positif sur la santé. Ces substances sont des ingrédients alimentaires, des additifs, des préparations formulées ou encore des compléments alimentaires qui associent des vertus thérapeutiques à la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire. Cet aliment a des effets bénéfiques (en termes de santé) supérieurs à ceux d'un aliment normal : c'est un aliment fonctionnel.
Le Japon est le précurseur dans ce domaine avec l'aliment à usage médicinal spécifié (FOSHU, Food Of Specified Health Use) dès 1984. Le concept s'est ensuite développé aux Etats-Unis, puis dans les pays d'Europe occidentale.

Les prospections ont permis de constater que l'offre de ce genre de produits était loin d'être inexistante. Après maintes réflexions, notre choix s'est finalement porté sur les pâtes alimentaires. Nous allons donc nous orienter sur le secteur des pâtes alicaments et réaliser pour ce faire une étude de l'offre et de la demande, puis élaborer une stratégie marketing qui va ensuite aboutir à la formulation d'un Marketing Mix.

Extraits

[...] Notre choix s'est porté sur les alicaments. Depuis quelques années, une nouvelle génération de denrées a fait son apparition sur le marché alimentaire : les alicaments ou encore les nutraceutiques Le terme alicament est un néologisme formé à partir des mots aliment et médicament pour désigner tout produit alimentaire enrichi en substances ayant un effet positif sur la santé. Ces substances sont des ingrédients alimentaires, des additifs, des préparations formulées ou encore des compléments alimentaires qui associent des vertus thérapeutiques à la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire. [...]

[...] A chaque fonction de l'organisme correspond un alicament, censé la restaurer ou l'améliorer. Est-ce que vous consommez des alicaments? Que ressentez vous après ? Est-ce cela vous apporte du bien ? D'après est-ce que les paroles des producteurs ont été respectées ? Qu'attendez-vous d'un alicament ? Quels bénéfices cherchez-vous auprès d'un alicament ? Quels sont vos besoins ? Si vous pouvez inventer un alicament, qu'est-ce vous allez inventer ? [...]

[...] La communication. Les consommateurs ont un intérêt grandissant pour les informations nutritionnelles mais ils se trouvent également dans une situation de grande confusion. C'est pourquoi nous avons établi un site Internet pour que les consommateurs aient accès aux informations nutritionnelles concernant nos produits. Ils seront également informés par les campagnes de communication grand public par la presse classique, la presse spécialisée (ex : magazines de diététique) et la télévision avec des émissions consacrées à la nutrition. Les livrets d'information distribués dans les salles d'attente médicales rédigés par des diététiciennes constituent également une source d'information importante pour les consommateurs de la société que nous pourrons exploiter. [...]

[...] Annexe 4 : Verbatim Source : www.eurasante.com Source : Xerfi 700. [...]

[...] Alors, la société Pastali SAS a défini le prix de 4,95 euros pour ses spaghettis di Pastali en paquet de 500g. Ce prix a été défini en s'alignant sur le prix moyen des pâtes biologiques, des pâtes sèches ou fraîches. La distribution La société Pastali a décidé d'essayer de commercialiser ses produits uniquement en grandes et moyennes surfaces. Les consommateurs privilégiant avant tout la recherche du goût, la consommation des aliments santé obéit aux mêmes motivations d'achat que celles d'un aliment traditionnel d'où la distribution de notre produit en GMS et dans les mêmes rayons que les produits de référence. [...]