La nutrition de la femme enceinte et de la femme allaitante

Résumé du document

La grossesse est un moment particulier dans la vie de chaque femme. En effet, le développement in-utero d'un être vivant reste toujours un moment extraordinaire.

C'est également le moment où l'alimentation de la mère joue un rôle préoccupant pour toute la famille et, de fait, l'importance qui y attribuée est justifiée quand on sait que le développement du nouveau-né dépend de l'état nutritionnel de la mère.

Le régime, relativement spécifique, de la femme enceinte se base sur les recommandations d'une alimentation variée et équilibrée. Or, avec notre mode de vie actuel, cet équilibre alimentaire n'est plus une normalité. Fort heureusement, la majorité des femmes enceintes sont conscientes de l'importance d'une alimentation saine et commencent très tôt à changer les habitudes alimentaires.

Ainsi, la grossesse est un moment idéal pour apprendre les bases d'une alimentation équilibrée ; sachant que les enfants adoptent plus tard le comportement alimentaire de leurs parents.

Le fait de porter un futur bambin en soi implique une prise de poids pour la future mère. Cette prise de poids dépend de l'état nutritionnel initial de la femme et, pour un poids normal, la prise de poids souhaitable varie de 7 à 12,5 kg.

Extraits

[...] Streptococcus Vibrio cholerae, y compris O1 et non-O1 Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulnificus Yersinia enterocolitica et Yersinia pseudotuberculosis Parasites La plupart des intoxications alimentaires dues à des parasites sont des zoonoses : Plathelminthes : o Taenia saginata o Taenia solium o Fasciola hepatica Nématodes : o Ascaris lumbricoides o Trichinella spiralis o Trichuris trichiura Protozoaires : o Acanthamoeba et d'autres amibes libres o Cryptosporidium parvum o Entamoeba histolytica o Giardia lamblia o Sarcocystis hominis o Sarcocystis suihominis o Toxoplasma gondii Autres : o Anisakis sp. o Cyclospora cayetanensis o Diphyllobothrium sp. o Eustrongylides sp. [...]

[...] Par exemple, au cours du dernier trimestre de la grossesse, le plomb peut traverser la barrière placentaire et causer des torts au foetus. Les fausses couches et les mortinaissances sont plus fréquentes chez les travailleuses exposées à de fortes concentrations de plomb. Les pesticides Une étude épidémiologique publiée dans le numéro de mars de la revue "Pediatrics" montre que les enfants dont les mères ont été exposées aux pesticides pendant leur grossesse ont une tension artérielle plus élevée et que l'exposition prénatale aux pesticides peut causer des dommages neurologiques durables. [...]

[...] Les besoins en vitamines sont tous accrûs pendant la grossesse mais certains sont facilement couverts par une alimentation suffisamment diversifiée. C'est le cas des vitamines : - A (favorise la croissance du fœtus) - C (renforce le placenta et favorise l'absorption du fer) - D (aide à la formation du squelette) En revanche, la couverture des besoins en certaines vitamines pose un problème. L'exemple le plus important est celui de la vitamine B9 (acide folique) qui participe au métabolisme des protéines et du matériel génétique. Beaucoup de femmes en montrent un taux bas dès le début de la grossesse. [...]

[...] En effet, le protozoaire traverse le placenta, surtout en fin de grossesse, et peut provoquer chez le foetus une toxoplasmose latente susceptible de se révéler plusieurs mois après la naissance par une choriorétinite. Pire, les risques théoriques pour l'embryon et le foetus peuvent être encore plus considérables : hydrocéphalie, retard mental, calcifications intracrâniennes, ictère, atteinte parfois de presque tous les organes. Un avortement tardif, une mort foetale in utero sont possibles. Toutefois, l'infection foetale n'est pas toujours grave. En effet, sa sévérité dépend du nombre et de la virulence des parasites transmis et de l'immaturité immunitaire du foetus. L'âge foetal au moment de la transmission est donc fondamental. [...]

[...] Ces adaptations permettent d'assurer la synthèse de nouveaux tissus et la mise en réserve lipidique. On recommande ainsi une augmentation en apport caloriques de 150 kcal/jour au début du premier trimestre et de 350 kcal/jour lors des deuxième et troisième trimestres pour obtenir une prise de poids de 6 à 12 kilogrammes au total. Bien sûr, cela dépend de l'état de corpulence de la mère, de son niveau d'activité pendant la grossesse et de bien d'autres facteurs individuels. Les 3 principes de base d'une bonne alimentation L'équilibre et la variété L'alimentation doit répondre à 2 objectifs : 2 Assurer la formation d'un enfant en bonne santé et de poids normal Maintenir le capital santé de la future maman. [...]