Le hamburger

Résumé du document

Viande hachée, crudités et sauces servies entre deux tranches de pain rond, sont des termes certainement pas inconnu. Tout le monde reconnaît les ingrédients qui constituent le fameux hamburger qui tient son nom d'une spécialité de viande hachée de la vie d'Hambourg en Allemagne. « Hamburger » désigne en allemand les hambourgeois. Pourtant l'hamburger qui était destiné à l'origine à nourrir les immigrants est au coeur de nombreux problèmes de société telle que l'obésité surtout depuis qu'il a été popularisé par les frère Américain Maurice et Richard McDonald. L'hamburger qui présente un énorme défaut est un avantage pour les grandes firmes de la restauration rapide et connaît un immense succès à travers le monde.

À qui profite l'hamburger ? Comment expliquer son succès ?

Comment un tel succès peut-il être à l'origine d'un grave problème social ?

Extraits

[...] Hamburger désigne en allemand les hambourgeois. Pourtant l'hamburger qui était destiné à l'origine à nourrir les immigrants est au cœur de nombreux problèmes de société telle que l'obésité surtout depuis qu'il a été popularisé par les frère Américain Maurice et Richard McDonald. L'hamburger qui présente un énorme défaut est un avantage pour les grandes firmes de la restauration rapide et connaît un immense succès à travers le monde. Première partie : À qui profite l'hamburger ? Comment expliquer son succès ? [...]

[...] Conclusion : Le hamburger possède une recette simple qui fait son succès mondialement, mais ce succès n'est pas très mérité en effet il n'est pas du tout allégé. Le hamburger peut être modifié ou décliné au gré des restaurants pour mieux correspondre aux exigences des populations locales et s'adapter aux différentes cultures. Le combat regard possède donc une double facette qui d'une part est en défaut par le lien très étroit qu'il a avec l'obésité et d'autre part le hamburger a un avantage puisqu'il fait le succès de nombreux restaurants. [...]

[...] Ainsi, chaque jour, un Américain sur quatre entrerait dans un fast-food. Leur hamburger à un avantage du fait que ce repas rapide permet d'assouvir sa faim économiquement et dans de bonnes conditions d'hygiène, en revanche il est trop calorique du fait que c'est le produit le plus riche de chez McDonald's avec une quantité de glucides de 31,5 g/100 g (soit 30 trop de lipides, de sucre simple et offre peu de vitamines, de minéraux, de plus par sa petite taille il ne rassasie pas. [...]

[...] La chaîne de restauration rapide la plus célèbre est sans doute McDonald's qui s'est fait connaître notamment grâce à son hamburger comme le fameux Big Mac. McDonald's est aujourd'hui présente dans 121 pays, en Europe dans l'ex. URSS, en Asie par exemple au Japon ainsi qu'en Chine qui lui, est un pays communiste. Depuis 1992, McDonald's s'est également fait connaître dans le monde arabe en effet en compte pas plus de 25 restaurants au Maroc. McDonald's est souvent comparé un champion puisqu'en effet elle compte plus de restaurants dans le monde dont aux États-Unis et 1134 en France et en ouvre chaque jour deux à un en Europe selon le Figaro. [...]

[...] L'obésité entraîne plus de morts par an aux États-Unis. Selon la DREES (Direction de la Recherche, des Etudes, de l'Evaluation et des Statistiques) un enfant sur cinq est trop gros en CM2. Dans son film documentaire, Morgan Spurlock met directement en cause les fast-foods dans l'épidémie de surpoids aux États-Unis, en effet ce film documentaire ne néglige pas le fait que les firmes multinationales savent attirer les clients notamment les plus jeunes. McDonald's attire les enfants par les centres de jeux, les dessins animés, les Happy meal et son menu qui offre soi-disant l'équilibre nutritionnel journalier. [...]