Est-il dangereux de consommer des OGM ?

Résumé du document

Que veut dire OGM? Tout simplement Organisme Génétiquement Modifié. C'est à dire un organisme vivant dont les gènes diffèrent de ses ancêtres. Pourquoi les gènes diffèrent-ils ? Parce que le matériel génétique a été modifié par l'introduction d'un ou de plusieurs gènes étrangers afin de lui conférer une caractéristique nouvelle (ou améliorée) qui sera transmissible à la descendance.

Extraits

[...] Mais il me semble que nos ancêtres consommaient bien des tomates, des pommes de terre, des yaourts Et pourtant nous sommes là ! Un des buts de la recherche est d'améliorer l'alimentation et la santé mondiale. Par exemple, les gens des pays en voie de développement pourraient être vaccinés à l'aide de bananes génétiquement modifiées. En conclusion, il faut savoir relativiser. Les OGM existent naturellement mais peuvent être fabriqués par l'homme. Pour être sûr de l'effet bénéfique de ces aliments, il faudra continuer à multiplier les études. [...]

[...] C'est ce que l'on appelle la sélection naturelle : les organismes présentant un avantage pour l'espèce ont été conservés alors que les autres ont disparus. Pour que cette évolution se fasse c'est bien qu'il y a eu transformation des gènes. Les gènes ont donc bien été modifiés au cours du temps. Il n'est donc pas faux de dire que nous sommes tous des OGM. Si les gènes des OGM conçus par l'homme ou introduit par l'homme dans une plante peuvent être disséminés dans la nature, c'est qu'il existe un phénomène naturel de propagation des gènes. [...]

[...] Pourquoi ce phénomène se limiterait-il aux gènes que l'homme a créés ou déplacés? Lorsque l'homme crée un nouveau OGM, il s'entoure d'études pour limiter au maximum les risques problématiques pour l'homme et l'environnement. Mais quelles études sont faites, par exemple, lorsqu'il est introduit une plante provenant d'un autre continent (exemple de la pomme de terre qui vient du Pérou et qui a été introduite dans le monde entier)? Les gènes de cette plante sont- ils naturellement bon parce que naturels? [...]

[...] Les aliments peuvent contenir des produits isolés ou traités qui soient fournis par des OGM (enzymes, acides aminés, vitamines, sucre, amidon, huile) ou par des OGM désactivés (Ketchup, purée de pomme de terre, confiture, yaourt pasteurisé, bière, pain, Comme vous pouvez le voir, ce sont des aliments que vous consommez tous les jours. Le problème concernant les OGM est en fait un problème de communication entre les scientifiques et les gens. Les médias font peur à la population, alors qu'ils ne sont pas spécialistes du domaine. [...]

[...] Est-il dangereux de consommer des OGM ? Que veut dire OGM? Tout simplement Organisme Génétiquement Modifié. C'est à dire un organisme vivant dont les gènes diffèrent de ses ancêtres. Pourquoi les gènes diffèrent-ils ? Parce que le matériel génétique a été modifié par l'introduction d'un ou de plusieurs gènes étrangers afin de lui conférer une caractéristique nouvelle (ou améliorée) qui sera transmissible à la descendance. Le transfert de gènes peut s'effectuer entre organismes de la même espèce, mais il s'agit le plus souvent d'un transfert entre espèces différentes. [...]