Enquête sur les facteurs influençant le comportement alimentaire des enfants

Thèmes abordés

Le comportement alimentaire des enfants

Résumé du document

Étude des influences sur le comportement alimentaire des enfants : Manger est une activité obligatoire et naturelle mais pourtant à toutes les époques et dans toutes les cultures, les pratiques alimentaires sont définies socialement et obéissent à des codes qui les organisent. Manger est une pratique à la fois individuelle et collective. Dès lors, chacun de nous se trouve aux prises d'obligations et d'enjeux contradictoires : il faut se nourrir pour vivre et satisfaire des envies, tout en ayant conscience des codes et des habitudes du groupe social et en n'oubliant pas de préserver sa santé, tout à la fois menacée et protégée par le contenu de nos assiettes et nos pratiques alimentaires.

Extraits

[...] Cependant, nous pensons qu'il est bénéfique pour les enfants de les sensibiliser au plus tôt, même si le jeune enfant n'est pas vraiment réceptif, l'apprentissage lui permettra de grandir avec cette éducation. Préambule de la constitution de l'OMS tel qu'adapté par la conférence internationale sur la santé, New York du 19 au 22 juin 1946, signé le 22 juillet 1946 par les représentants de 61 États. Elle entra en vigueur le 07 avril 1948. La directive télévisions Sans Frontière a été conçue pour harmoniser le cadre juridique des chaînes de télévision dans l'Union Européenne. [...]

[...] Enquête Les influences sur le comportement alimentaire des enfants. Thème : Les influences sur le comportement alimentaire des enfants. Population : Les enfants des classes de primaire scolarisés en milieu ordinaire, c'est-à-dire un échantillon d'enfants scolarisés du C.P. au C.M.2. Problématique de travail : Comment parle-t-on de l'éducation alimentaire aux enfants entre préventions éducation et consommation? Hypothèses de travail : * Les spots publicitaires dédiés plus spécifiquement aux enfants ont-ils des impacts réels sur leurs comportements alimentaires ? * Au-delà d'une préoccupation familiale, l'alimentation des jeunes enfants est devenue un enjeu prégnant des politiques de Santé Publique. [...]

[...] L'utilisation de mots simples face à ce public est essentielle. De même, des questions trop longues sont à éviter. Les défauts de mémoire et d'évaluation des quantités chez les jeunes enfants nous ont été révélés au cours des entretiens. En effet, même si nos lectures préalables à ce sujet nous avaient amenés à porter une grande attention à la formulation des questions, ces deux éléments nous sont apparus comme prégnants au fur et à mesure du déroulement de l'enquête. La capacité d'attention des enfants est courte, ainsi les entretiens ont pu être trop longs pour certains d'entre eux. [...]

[...] On parle de cacophonie diététique pour illustrer le nombre trop important et la variété des informations avec lesquelles le consommateur doit aborder les rayons alimentaires. Le P.N.N.S. a donc permis d'harmoniser les messages et de répondre très certainement à certaines inquiétudes des consommateurs. Il apparaît aussi des disparités face à la consommation. Il. Sont à l'origine du désormais célèbre message manger 5 fruits et légumes par jour Les jeunes sont les personnes consommant le moins de fruits et légumes en moyenne par jour. Le niveau d'étude est un déterminant de la consommation alimentaire. [...]

[...] Seulement, aucun enfant ne fait d'ateliers à l'école étant en relation avec l'alimentation et seul un enfant connaît la semaine du goût. Ces missions nouvelles au milieu scolaire, vues dans une partie précédente, ne se font pas systématiquement dans les écoles, dans notre cas, la majorité des enfants sont scolarisés au même endroit, cela ne reflète donc pas la réalité de la mise en place de ces missions dans les écoles et ne nous permet pas de tirer de conclusion à ce sujet. [...]