L'Agroalimentaire en Chine

Résumé du document

Durant longtemps, la Chine a lorgné du côté du Japon, lui enviant sa croissance et son importance sur la scène mondiale. En lui prenant la place de deuxième puissance économique mondiale, l'Empire du Milieu a inversé la donne. Elle est aujourd'hui en mesure d'influencer et d'orienter les marchés internationaux, et notamment celui de l'agroalimentaire.
En effet, la Chine se place sur la première marche du podium dans l'exportation de nombreux produits alimentaires, comme les tomates en conserve ou encore le riz et le blé. L'agroalimentaire (ensemble des entreprises participant à la production de produits alimentaires finis) est un secteur économique important pour ce géant agricole, qui emploierait plus de 300 millions de personnes (40 % des emplois), et représenterait, selon les estimations de l'Organisation de coopération et de développement économiques, 15 % du produit intérieur brut.
On pourrait alors se poser la question de savoir dans quelles mesures l'agroalimentaire chinois a évolué au cours des soixante dernières années.
Nous avons jugé nécessaire d'expliquer l'important héritage de la collectivisation de l'agriculture en Chine, mis en place sous Mao Zedong dans les années 1950.

Extraits

[...] Il est plus connu pour être la 2e firme mondiale de la tomate transformée. Le groupe est présent en Afrique, en Europe et aux Etats-Unis. En 2004, le groupe a racheté des parts de Conserves de Provence, premier opérateur français de production de tomate transformée. Ainsi, les entreprises chinoises s'internationalisent en rachetant des entreprises à l'étranger, et confortent leur expansion aux quatre coins du monde. b. La Chine face aux défis du secteur Cependant, l'évolution de l'agroalimentaire chinois n'est pas parfaite. [...]

[...] (1999) Population et développement en Chine, Collection le Bac en tête, Ellipses market Sigwait Larivièe J.P., (1999) La Chine, Masson, Collection U. Geographie Reboul B., (1999) Chine et Mondes Chinois-Aspects Géographiques, Du Temps Zhonghang T., (2011) Les campagnes phagocytées par l'urbanisation (Online), Courrier International, Disponible sur http://www.courrierinternational.com/article/2011/01/13/les- campagnes-phagocytees-par-l-urbanisation (20/01/2011) Guoji-Xianqu-Daobao -international-herald-leader (2011) -Les Chinois aussi veulent cultiver leurs jardins, Courrier International, Disponible sur http://www.courrierinternational.com/article/2011/01/27/les-chinois- aussi-veulent-cultiver-leurs-jardins (02/02/11) Ambassade de France en Chine, (2007) Le marché des produits alimentaires importés en Chine, Disponible sur http://fce.ccifc.org/2006-11/doc/FS_ME_marcheprodalimentaires.pdf (10/02/11) Larivière J.P., Marchand J.P., (1999) Géographie de la Chine, Armand Collin Annexe 1 : Répartition de l'intensité de l'agriculture en pourcentages Annexe 2 : Informations complémentaires sur le marché du bétail Annexe 3 : Evolution de la production laitière chinoise depuis 1998 Annexe 4 : Informations complémentaires sur le secteur avicole Annexe 5 : Achats de terres internationaux par la Chine Annexe 6 : Terres arables et urbanisation Larivière J.P., Marchand J.P., (1999) Géographie de la Chine, Armand Collin Source : Larivière J.P., Marchand J.P., (1999) Géographie de la Chine, Armand Collin [3]Ses vins obtiendront des médailles d'or à l'exposition internationale de Panama en 1913. [...]

[...] La collectivisation de l'agroalimentaire sous Mao a. Collectivisation 1. Principe Dès leur arrivée au pouvoir, les communistes procèdent à des choix qui constituent des ruptures avec les années de la République. C'est ainsi qu'ils mettent en place la loi agraire du 28 juin 1950, qui va modifier radicalement la structure foncière du pays tout en réalisant l'un des plus anciens slogans du PCC : la terre à celui qui la cultive Cette réforme va généraliser une pratique déjà apparue dans les zones gérées par les communistes. [...]

[...] Longtemps, la production végétale a été uniquement consacrée à l'homme. Cependant depuis une trentaine d'années, la consommation animalière occupe une place de plus en plus importante et représente aujourd'hui 1/3 de la valeur de la production agricole. L'enjeu sera de compenser la baisse des surfaces destinées à la culture des grains par une augmentation des rendements afin de nourrir la population. Et le bétail La production animale La part des productions animales a une place relativement réduite, mais connait un essor important depuis plusieurs années. [...]

[...] La gestion des sols en en effet relativement inquiétante en Chine. La surface cultivable est de moins en moins importante du fait de la déforestation, de la dégradation des sols (érosion ) et de la conversion des terres cultivées à des usages non agricoles (expansion urbaine[11]). Le prochain défi sera de résorber cette part de mal nourris et cela passe par une diversification de la consommation avec des ingrédients plus riches en protéines. D'autre part, l'essor de l'élevage se fait au détriment de la culture des céréales, alors que celui-ci nécessite des besoins fourragers toujours plus importants. [...]