Les pièces en caoutchouc en contact avec les denrées alimentaires

Résumé du document

? La Production
? Le Stockage
? Le Transport
? La Distribution
? La Consommation

Parmi toutes ses utilisations, les secteurs alimentaire et pharmaceutique comptent parmi les plus exigeants et délicats. En effet, qu'il s'agisse de joints, de clapets, de poires, de récipients ou encore de tétines pour ne citer qu'eux. Tous ces produits requièrent une attention particulière.

Dans une première partie, nous verrons que ces articles doivent répondre à diverses contraintes qui sont répertoriées dans des normes nationales ou internationales. Nous nous intéresserons donc aux normes française, européenne puis américaine.

Dans une seconde partie, nous présenterons les produits et composants autorisés pour la fabrication de ces polymères. Cette liste englobera les produits tolérés à la fois par la norme américaine et celle européenne. (...)

Extraits

[...] En effet, qu'il s'agisse de joints, de clapets, de poires, de récipients ou encore de tétines pour ne citer qu'eux. Tous ces produits requièrent une attention particulière. Dans une première partie, nous verrons que ces articles doivent répondre à diverses contraintes qui sont répertoriées dans des normes nationales ou internationales. Nous nous intéresserons donc aux normes française, européenne puis américaine. Dans une seconde partie, nous présenterons les produits et composants autorisés pour la fabrication de ces polymères. Cette liste englobera les produits tolérés à la fois par la norme américaine et celle européenne. [...]

[...] Pour certains matériaux comme le caoutchouc des arrêtés spécifiques ont été pris. Ces arrêtés comportent : Des listes positives de constituants autorisées Les critères de puretés applicables à certains de ces constituants Des conditions particulières d'emploi Des limites de migrations spécifiques. Une limite de migration globale. Des mesures concernant le contact buccal. II.3. La norme américaine II La F.D.A. Cette norme est éditée par la F.D.A. (Food and Drug Administration). [...]

[...] La norme française En France, l'arrêté du 9 aout 2005 régit l'emploi des matériaux et objets en caoutchouc en contact avec des denrées, produit et boissons alimentaires. L'élaboration des caoutchoucs doit se faire uniquement à partir de composants présents sur les listes positives du décret du 9 aout 2005, et à partir de l'arrêté du 25 novembre 1992 pour les élastomères à base de silicone certains composants ont des limites de migrations spécifiques ou des quantité maximale d'incorporations. Ces limites d'acceptabilité sont résumées dans le Tableau 1 suivant : *limites exprimées par rapport à la quantité de caoutchouc. [...]

[...] En particulier ils ne doivent pas : Céder des constituants dans une quantité dangereuse pour la santé (de l'homme et de l'animal). Entraîner une modification inacceptable de la composition de la denrée alimentaire. Le principe d'inertie implique également l'absence d'absorption de liquides alimentaires par les matériaux et objets sauf si le bon usage de ces matériaux et objets est basé sur le caractère poreux de l'article. L'article en question ne doit pas permettre un développement microbien à partir des denrées ou boissons absorbées. [...]

[...] Les publications sont applicables sur le territoire américain. D'une façon générale, la F.D.A. répertorie dans le Code of Federal Regulations (C.F.R.), parties 21 CFR 174 à 21 CFR 190, les textes concernant tous les contacts avec les produits alimentaires (adhésifs, papiers, polymères, etc ) La norme CFR précise les règles qui s'appliquent aux articles en caoutchouc destinés à un usage répété Elle liste les additifs autorisés dans la fabrication des polymères ainsi que leurs proportions. Ces produits font parti de la catégorie indirect food additives En d'autres termes, ces derniers ne sont pas à l'intérieur de l'aliment. [...]