l'alimentation

Thèmes abordés

Alimentation nutrition calories régime alimentaire dietétique diététicienne nutritionniste appétit graisse

Résumé du document

fiche concernant l'alimentation, présentation et interet pour la santé

Extraits

[...] Exemple : mon MB est de 5,18 et mon NAP de 1,6 : 5,18 X 1,6 = X 1000 / 4,18 = 1986 Mon organisme a donc besoin d'environ 1986 calories par jour, estimation sur une journée type. Ce qui est interprété Manger doit être un plaisir, nous devons pouvoir manger ce que nous voulons, et ainsi profiter pleinement des richesses de ce monde. Sous certaines limites. Quand notre estomac nous dit « stop », il faut savoir s'arrêter, et ne pas tomber dans le piège du « il faut finir ». [...]

[...] Une bonne alimentation conduit généralement à une bonne santé, physique et morale. Une mauvaise alimentation augmente les chances de développer une maladie cardio-vasculaire, de l'obésité, du diabète, et sans doute certaines formes de cancers. Une bonne alimentation permet en règle générale, d'avoir une jolie silhouette, une bonne respiration, une bonne circulation sanguine, et diminue les chances d'avoir les maladies citées plus haut. Ce qui permet alors d'être bien dans son corps, et bien dans sa tête. L'alimentation est aussi très importante pour les sportifs de haut niveau ou les personnes qui font beaucoup de musculation. [...]

[...] Ne pas manger « trop gras, trop sucré, trop salé », « manger cinq fruits et légumes par jour », « consommer des produits laitiers chaque jour conduit au renforcement musculaire », « manger de tout, en petite quantité », « l'abus d'alcool est dangereux pour la santé », et bien d'autres. Rien de ceci n'est faux. Mais rien n'est concret. Qu'est ce que tout cela veut dire ? Alors, oui, avoir une bonne alimentation est primordial, mais que signifie ce terme ? [...]

[...] Un grand sportif aura besoin de nourrir son organisme de façon à ce qu'il réponde aux besoins de son exercice physique. De l'autre coté, une femme au foyer sans activité sportive ni déplacements, aura des besoins moindres à couvrir. Un facteur génétique est aussi à prendre en compte, Mme Didry nous a d'ailleurs expliqué que nous ne pouvions pas jouer sur notre corpulence, en regardant notre courbe de croissance sur notre carnet de santé, on peut voir que quelqu'un qui a toujours été de faible corpulence, ne prendra pas démesurément du poids, sans raison « valable ». [...]

[...] - la modération : manger raisonnablement afin de ne pas accumuler de surcharges inutiles. - le plaisir, la convivialité : conserver, quoi qu'il arrive, le plaisir de la table, le goût des plats, le goût du partage et de la fête. - et surtout l'écoute de soi : savoir manger quand l'organisme le réclame, et se raisonner quand la sensation de faim a disparue. Arrêtons-nous un instant sur la variété, élément le plus difficile à cerner. Varier son alimentation consiste à apporter à l'organisme tout les nutriments essentiels à son bon fonctionnement : La viande, le poisson et l'œuf contiennent des protéines animales, du fer et de la vitamine Le lait et les produits laitiers apportent des protéines animales, du calcium, de la vitamine et A dans les plus gras. [...]