Noëlle Bellone - Jeanne Courouble, Au bonheur d'entreprendre...

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Extraits

[...] Parlons gastronomie Une vraie philosophie pour moi Bien loin des étoiles du Michelin, je préfère l'approche de Brillat-Savarin : mettre des produits à disposition de l'homme pour son bien-être. Une dimension Gastronomie issue d'une culture héréditaire du goût, un goût pour le plaisir. Ainsi, nous recherchons constamment le beau et le bon et offrons une gamme de produits à forte valeur ajoutée GUYADER GASTRONOMIE Nous prenons le temps de faire de bons produits. Des vraies marinades, des fumets naturels plutôt que des épices composées et autres exhausteurs de goût. Nous restons traditionnels dans nos techniques mais aimons innover dans nos recettes grâce à une ouverture vers le monde. [...]

[...] Elle est le symbole de notre histoire et de notre démarche de progrès. Nossi Bé ouvre le Groupe vers demain. Entreprendre et préserver l'essentiel, la vie Ma vision serait incomplète, sans les valeurs qui donnent du sens à l'action des hommes et des femmes. Pour nous, il importe de mettre en œuvre ces valeurs. L'implantation du Groupe, dans les zones rurales et enclavées de Madagascar, a nécessité la mise en place des infrastructures de base déficitaires, avec la collaboration des acteurs locaux. [...]

[...] Mon aventure d'entrepreneur allait commencer à 30 ans. Par la grâce d'un prêt de mon ancien employeur, de concours bancaires, d'un apport personnel et d'une opportunité, je me suis lancé dans la création d'une société. Il s'agissait d'une EURL (Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée). J'y développais deux activités : une petite agence de communication et d'événements, dont un festival de cinéma (la comédie à la française) à Neuilly-sur-Seine et le Salon des Entrepreneurs. Ajoutez à cela, une bonne dose de créativité, de ténacité et un sens toujours renouvelé de l'innovation. [...]

[...] La relaxation et la sophrologie m'intéressaient également. J'ai découvert, par un ami, que l'on pouvait faire du commerce dans ce domaine là aussi. A Paris, rue de l'Etoile, un centre de Tan King s'était ouvert. Les gens s'allongeaient dans un caisson complètement fermé et flottaient, dans le noir et dans le silence, sur un lit d'eau saturé en sel pharmacopée Pour ceux qui supportaient cette privation des sens, la relaxation était totale. Le magazine Actuel faisait l'apologie du système inventé par un neurologue américain John Lilly. [...]

[...] Là, vous ne savez plus ce qui vous arrive et en une fraction de seconde, il faut répondre. Vous vous demandez si vous avez bien compris. Je me suis même demandé si sa question, aussi spontanée qu'elle soit, était sérieuse ou pas. A force, il est difficile de croire que l'on peut vous prendre réellement au sérieux ! Le temps de réflexion étant très court et ayant peur de trop en demander, j'osais réclamer francs. Avec son plus beau sourire, il accepta fièrement, comme s'il avait fait une bonne action. [...]