Dumas Paul G., La Boule de Canton

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Extraits

[...] Ayant analysé le mécanisme des fermentations et contribué à l'amélioration des procédés mis en œuvre dans les principales industries agroalimentaires françaises, Pasteur, sur les instances du célèbre chimiste Jean-Baptiste Dumas, se consacra avec ardeur à la lutte contre la pébrine, épizootie du ver à soie en passe de ruiner les magnaneries du Sud de la France et du Nord de l'Italie. Après des années d'observations, Jean-Henri Fabre fondait une science expérimentale, l'entomologie ou étude des insectes. De son côté, il détruisit l'illusion de la génération spontanée des larves de mouches en protégeant les aliments par l'ancêtre du garde-manger, une moustiquaire montée sur un châssis. [...]

[...] Entre ces deux limites existent naturellement une infinité de phénomènes intermédiaires. La chasse au dahu Les croissances organisées et indifférenciées sont décrites dans le chapitre intitulé Sissa Cette propriété analysée il y a quelques décennies aux ÉtatsUnis se nomme cross fertilization ou fertilisation croisée en sous-entendant entre les différentes méthodes économiques Particularité décrite dans le chapitre intitulé Au-delà de l'infini Le pilier de New Delhi Il existe plusieurs qualités d'acier inoxydable, dont la plus élevée, la qualité marine, résistant à la corrosion par l'eau de mer, est utilisée dans la construction navale. [...]

[...] Mais elles n'en ont cure, car elles n'ignorent pas que le reliquat sert de semence pour l'année suivante. De retour au village, elles séparent le grain des débris végétaux, l'écrasent avec des pilons de bois dans des mortiers en pierre, le mélangent au lait de vache et cuisent des galettes dans la poterie de leur fabrication. 66 Le grand initié, Alio, observe les signes astronomiques qui invitent à commémorer la domestication des bœufs. Comme chaque mois en début de lunaison, le croissant argenté ténu apparaît sur la colline, se détache en surimpression à gauche d'une pleine lune blafarde L'entrée du croissant dans la première des treize constellations zodiacales décrites par l'ancêtre fixe l'ouverture des cérémonies qui se poursuivront durant les phases de lunaison ascendante. [...]

[...] À l'avenir, personne n'accorderait la moindre créance aux prévisions pourtant justes de Cassandre. Encore jeune, elle avait assisté à toutes les horreurs de la guerre de Troie, avait prédit tous les événements aux Troyens, qui refusèrent de l'écouter. Une fois de plus, elle les avertit de la dissimulation des Grecs dans le cheval de bois abandonnés devant une porte de la ville, mais aucun d'eux n'entendit ses exhortations. Le tragique destin de Cassandre consistait à toujours prévoir les désastres sans pouvoir cependant éviter qu'ils ne se produisent. [...]

[...] Il a inauguré un mode de vie spécifique et inattendu. L'axolotl reste accroché à une origine antérieure à la période carbonifère, en liaison avec une vie aquatique 242 permanente. Durant les dix ou quinze ans de sa vie, il refuse d'accomplir sa métamorphose, qui le ferait accéder à l'âge adulte, comme s'il se réfugiait dans une enfance frileuse avec une vision dénuée de mobilité. Tout se passe comme s'il avait peur d'échanger son environnement aquatique actuel pour un avenir terrestre plus évolué mais plus incertain. [...]