Séquences d'enseignement en Sciences : digestion, respiration et circulation sanguine

Résumé du document

[...]
Matériel : Feuilles A5, affiche, vidéo C'est pas sorcier Des besoins qualitatifs et quantitatifs, Tableau Variations des besoins énergétiques.

Déroulement
Consigne : « Vous allez devoir répondre par écrit, individuellement et sur une feuille A5 à la question : à quoi ça sert de manger ? Ensuite, nous classerons les réponses et nous les afficherons au tableau. »
-> Évaluation diagnostique.

L'enseignant écrit la question au tableau pour que les élèves aient un support visuel.

L'enseignant récupère les travaux des élèves. Chacun est lu et classé au tableau.

À partir des différentes réponses des élèves, l'enseignant propose une étude de documents et deux groupes sont formés (Cf analyse a priori) :

Le groupe 1 visionne la vidéo C'est pas sorcier Des besoins qualitatifs et quantitatifs et tente de répondre aux questions suivantes : Pouvons-nous manger toujours un seul et même aliment et être en bonne santé ? Qu'est-ce que la mal-nutrition ? Pourquoi faut-il manger ? À quoi pouvons-nous comparer la nourriture ?

[...]

Regarde la vidéo C'est pas sorcier Des besoins qualitatifs et quantitatifs et réponds aux questions suivantes :

1) Pouvons-nous manger toujours un seul et même aliment et être en bonne santé ?

2) Qu'est-ce que la mal-nutrition ?

3) Pourquoi faut-il manger ? À quoi pouvons-nous comparer la nourriture ?

[...]

Extraits

[...] l'énergie intestins circulation sanguine estomac organes bouche moyens de transport NOM : . Prénom : . Ce que je sais maintenant sur la nutrition : Pour me donner de les aliments que je mange vont être broyés au niveau de la . et de . pour aller jusqu'aux . Ici, ils vont s'associer à la . pour être dirigés vers tous les . et donner de l'énergie. Le sang sert de . l'énergie intestins circulation sanguine estomac organes bouche moyens de transport NOM : Prénom : Ce que je sais maintenant sur la nutrition : Pour me donner de l'énergie, niveau de la CORRECTION les aliments que je mange vont être broyés au pour aller jusqu'aux pour bouche et de estomac intestins. [...]

[...] Il faut manger varié, c'est à dire plusieurs aliments différents. Qu'est-ce que la mal-nutrition? La mal-nutrition, c'est lorsque l'on ne mange pas assez ou pas suffisamment diversifié. Pour éviter la mal-nutrition, il faut manger de tout en quantités raisonnables. Pourquoi faut-il manger? À quoi pouvons-nous comparer la nourriture? Il faut manger pour avoir de l'énergie et permettre à notre corps de fonctionner correctement. La nourriture peut être comparée à du carburant. Exercice 2 : Complète le texte suivant. Tu peux t'aider des mots ci-dessous dans la boite à mots (mais attention, il y a des intrus!) : BOITE À MOTS : nourriture nourrir l'énergie corps vitamines beaucoup varié Se nourrir est indispensable à notre corps. [...]

[...] Matériel : document expert, tableau facilitant l'exploitation. Déroulement L'enseignant reprend au tableau la colonne du tableau comparatif concernant la notion de distribution et essaie d'en dégager des nécessités. Qu'est-ce que cela implique? Si . alors cela veut dire que . Distribution du document expert et du tableau facilitant l'exploitation. Travail en groupes mais les élèves doivent remplir un tableau chacun. Consigne : Voici cinq documents scientifiques, vous avez 25' pour compléter le tableau à partir des documents. Vous en aurez besoin après pour un travail seul. [...]

[...] Séquence Titre : La nutrition : distribution. Objectif(s) : Envisager le problème de la nutrition sous l'angle de l'absorption/distribution. Pour me donner de l'énergie, les aliments que je mange vont être broyés au niveau de la bouche et de l'estomac pour aller jusqu'aux intestins. Ici, ils vont s'associer à la circulation sanguine pour être dirigés vers tous les organes et donner de l'énergie. Le sang sert de moyen de transport. Séquence À quoi ça sert de manger? Objectif(s) : Percevoir la nécessité de se nourrir et comment. [...]

[...] Observe le tableau ci-dessous pour pouvoir répondre à la question suivante : Est-ce que nous avons tous besoin de manger les mêmes quantités d'aliments? Explique pourquoi. La nutrition Réponse : . NOM : . Prénom : . La nutrition CORRECTION Observe le tableau ci-dessous pour pouvoir répondre à la question suivante : Est-ce que nous avons tous besoin de manger les mêmes quantités d'aliments? Explique pourquoi. Réponse : Non, chaque personne n'a pas besoin de manger les mêmes quantités d'aliments. Cela dépend de notre âge, notre sexe et notre activité physique. [...]