Creación y gestión de Pymes, plan de negocio : El café francés

Résumé du document

La idea de emprender este negocio surge por nuestro deseo que los españoles conozcan la cultura francesa, es decir la nuestra. Hace algunos meses que vivimos en España y hemos observado que los españoles, aunque se enorgullecen de sus costumbres, les gusta descubrir otras culturas. El conocimiento del mercado español es una ventaja. Hemos notado que los españoles les gustan mucho salir y según nuestras búsquedas, son los europeos que gasten más en los restaurantes, bares, discotecas... Además, la distancia entre Francia y España es pequeña, lo que permite la importación de productos más sencilla y económica. También la gastronomía francesa es muy famosa y reconocida en España, y más generalmente en el mundo.

Extraits

[...] La zona de clientela nos mostrara que volumen de clientes podemos esperar y por fin un estudio de los competidores nos ayudara a conocer los características de la competencia y también a diferenciarnos. Clientela: Las personas a las que nos dirigimos tienen sus domicilios en nuestra zona y tienen un buen nivel de vida. Nuestro establecimiento se ubica en el barrio del Casco Viejo, del Centro. Entonces, cogemos la totalidad de las personas que viven allí aunque pensamos que los compradores los más importantes serian ejecutivos, empresarios, empleados y también estudiantes. [...]

[...] Este proyecto se basa en una investigación de mercado elaborado (sondeos, investigaciones, búsquedas de informaciones al lado de los profesionales . ).Gracias a nuestro previsiones de ventas y de evolución, los riesgos parecen ser débiles. Gracias a todas estas informaciones, pensamos que el «café francés puede ser un negocio rentable que atrapara mucha gente que gustaría el ambiente y los productos de Francia. Nuestro conocimiento del mercado español, de los productos franceses y nuestro espíritu emprendedor va a contribuir a el éxito de un «pequeña parte de Francia en España. [...]

[...] Suponemos que esas personas vinieran más en el café que en la tienda. Podemos presumir también que los estudiantes Erasmus franceses pudieran venir. Población Total Por Edad y Sexo: La zona de clientela: Ahora que tenemos el tipo de consumidor que queremos, vamos a estudiar la zona de clientela utilizando las estadísticas de la población zaragozana, los estudios que hemos hecho nosotros mismos y el examen de la geografía del sector. Así, podemos hacer una estimación de nuestro volumen de actividad. [...]

[...] Pero tenemos competencia indirecta como los bares, las cafeterías, los restaurantes. Proponen el mismo servicio, es decir sentarse, beber y comer, pero ni los mismos productos ni lo mismo ambiente. Hemos buscado tiendas que ofrecen productos franceses como por ejemplo el Corte Ingles, pero proponen solo mostaza y galletas. No hemos encontrado los productos que se podrán consumir en nuestra tienda-café. Análisis DAFO Marketing y Comercialización Posicionamiento y imagen de nuestra Empresa Con nuestro bar-tienda queremos romper la imagen de los productos franceses que son, para los españoles, demasiado carro, pero de calidad. [...]

[...] Elección del Transporte: Después la elección del proveedor, la segunda etapa es la elección del medio de transporte. La situación geográfica determina por naturaleza los medios de transportes posibles. Entonces, debemos elegir el medio de transporte el más económicamente optimizado. Pues teníamos 3 posibilidades por encaminar los productos del almacén MAKRO a nuestro comercio: en avión, en tren o en camión. Después análisis de los costes del transporte, hemos elegido la reserva de 3 camiones frigoríficos por mes y eso por 4 razones. [...]