Pourquoi je suis devenu végétarien ?

Résumé du document

Ma grand-mère avait tenu à garder sa vache, qui fut pendant quelques années le seul occupant de l'étable. Des lapins, des poules, des chats, et Négro la chienne de ma grand-mère, tels furent les animaux que je pus côtoyer au cours de premières années de ma vie. Je n'avais pas de frère ni de soeur pour partager mes heures de liberté. Bien qu'elle ne fut pas précoce, l'entrée en scolarité, fut pour moi une période très difficile à passer parce que j'aimais trop ma liberté. J'aimais courir dans les prés, cueillir les fleurs des champs, regarder les animaux, chercher des fraises dans le potager ou bien des carottes que je croquais à pleine dent après les avoir lavées à la fontaine. Et dans les près, j'aimais mâcher quelques feuilles d'oseille ou apprécier le goût sucré de la base des étamines de la fleur de tréfile ou encore fabriquer des "bonshommes", que l'on pouvait animer, avec une tige d'oseille montée et une fleur de plantain ou encore chatouiller les grillons dans leurs trous pour les faire sortir et les observer ou faire des trompettes avec la tige des fleurs des pissenlits. Mais il faut dire que je n'avais pas la permission de marcher dans les prés si l'herbe était haute car l'herbe couchée est difficile à couper ...

Extraits

[...] Mais ils se moquaient de moi. D'autres détracteurs me disaient : "Peut-être que les plantes souffrent lorsqu'on les tue pour les manger", je leurs répondis : "Peut- être, mais nous n'en savons rien, et puis de toute façon si des vies doivent être sacrifiées pour me nourrir, il est bien préférable que ce soit dans le règne végétal.". On n'a pas tellement le choix il faut bien manger pour vivre ! J'ai appris que certaines personnes avaient essayé de se nourrir sans tuer, elles se nourrissaient de fruits et de graines, qui peuvent être obtenus sans tuer. [...]

[...] Des cas tel que celui cité précédemment, relatés dans la presse, sont évidement nuisibles à l'image de marque du végétarisme, ce dernier se retrouve dévalorisé par l'erreur de quelques-uns. On ne peut que regretter que le végétarisme soit ainsi dévaluer, accusé, alors qu'en fait c'est un régime inadéquat, déséquilibré, et carencé qui en est la cause. Si le végétarisme était toujours appliqué avec un régime bien équilibré, et un aussi avec un bon état d'esprit, jamais on ne pourrait noter d'incidents. [...]

[...] Ce qui ne me satisfaisait qu'à moitié, car la vie des animaux n'était pas totalement épargnée par ce régime. Mais c'était déjà bien sûr un grand progrès par rapport à l'alimentation carnée que j'avais autrefois. Certains détracteurs me disaient : "Mais les animaux sont faits pour être mangés, les animaux que nous mangeons sont sur terre pour servir de nourriture à l'homme ! Inutile de dire que de tels propos provoquaient mon irritation, et mon indignation. Je ne comprenais pas du tout pourquoi on devrait manger des animaux alors que l'on peut traîtres bien se nourrir autrement. [...]

[...] Chaque groupe se cantonne dans son "école" et prétend détenir la vérité. Comment c'est dommage ! Ceci explique sans doute pourquoi il y a si peu de restaurants végétariens en France. Ce qui est encore plus navrant c'est la solitude qui guette ainsi les partisans d'une méthode alimentaire trop différente des autres. C'est le danger auquel on s'expose si l'on suit une "école" avec trop de rigueur, la souplesse et la tolérance sont les maîtres mots d'une bonne uniformisation des partisans du végétarisme et de la vie saine. [...]

[...] J'étais devenu le marginal, incompris, critiqué, mais mon idéal était plus fort que tout. Et dans les relations sociales, ce fut pour moi à une certaine époque, des épisodes assez pénibles à traverser. En bouleversant les us et les coutumes je m'exposais à l'indignation et à la désapprobation de mon entourage cela était inévitable. L'incompréhension était d'autant plus forte que le végétarisme était totalement inconnu de mes proches, j'ai déjà relaté les réactions de la famille dans un précédant chapitre, maintenant voyons plutôt les réactions du monde extérieur. [...]