Les fonctions de nutrition : l'alimentation et l'hygiène alimentaire
Cours - 2 pages - Biologie
Les fonctions de nutrition comprennent : - Fonction d'alimentation, de digestion, d'excrétion ; - Fonction de respiration ; - Fonction de circulation (...)
L'alimentation et son rôle dans l'organisme (CRPE)
Cours - 5 pages - Biologie
L'organisme a besoin d'énergie pour pouvoir remplir ses différentes fonctions. Une bonne hygiène alimentaire doit répondre aux besoins de l'organisme pour éviter le risque de carences. Ce sont les aliments qui apportent cette énergie à l'organisme. Un organisme, même au repos, a...
L'alimentation du sportif - publié le 26/06/2009
Cours - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
L'alimentation du sportif est établie sur les bases de l'équilibre alimentaire au même titre que la ration de la personne sédentaire, mais elle subira de grosses variations d'organisation et de majoration dans la consommation de certains aliments. Tout cela sera en fonction du...
L'industrie de l'alimentation bio
Dissertation - 7 pages - Écologie et environnement
Dans un souci de développement durable de plus en plus présent au sein de notre société, l'agriculture bio a trouvé sa place dans le but de contrer l'industrialisation de l'agriculture, favorisée par l'utilisation de pesticides, d'engrais et d'herbicides. Ce n'est réellement qu'au début des...
Régnier, Lhuissier et Gojard, "Sociologie de l'alimentation"
Fiche de lecture - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Brillard-Savarin "Dis moi ce que tu manges je te dirais qui tu es". L'alimentation est un support de l'identité individuelle. Les goûts alimentaires s'affirment progressivement au cours du développement de l'enfant. Le goût enfantin est caractérisé par la prédominance des...
Les carences et les maladies liées à la sous-alimentation
Cours - 7 pages - Médecine
On parle d'insécurité alimentaire quand les apports alimentaires sont insuffisants ou bien juste suffisants pour survivre mais très déséquilibrés par rapport aux besoins du corps (il manque des nutriments essentiels à la santé). Il en découle une malnutrition de la population, à...
Santé, environnement et alimentation dans le monde
Dissertation - 8 pages - Géographie monde
La relation santé/environnement/alimentation est marquée par d'importants contrastes planétaires qui correspondent à des degrés différents du développement économique et social. Comment expliquer de telles disparités ? Les transitions sanitaire et alimentaire, qui s'inscrivent...
L'alimentation normale : les nutriments, les protides, les glucides, les lipides, les vitamines, les oligo-éléments et minéraux, etc.
Cours - 4 pages - Médecine
La majorité des aliments riches en protides sont d'origine animale. Il s'agit des viandes, des poissons, des oeufs et des produits laitiers. Les viandes et les poissons contiennent environ 60 % d'eau et 15 à 25 % de protides. Leur contenu en matières grasses (lipides) est variable....
La pollution et ses risques sur l'alimentation et la santé
Fiche - 2 pages - Écologie et environnement
Certaines études ont montré les problèmes de santé liés à des problèmes environnementaux, les causes importantes de mort et de mauvaise santé lié à l'eau et à la nourriture (...)
L'alimentation du nourrisson
Cours - 4 pages - Médecine
De la naissance à 3 mois l'alimentation exclusive par le lait est préférable. En effet, le lait maternel est le mieux adapté aux besoins nutritionnels du nouveau-né : de plus, il favorise la création de liens affectifs privilégiés entre la mère et son enfant et constitue un bon moyen...
Les troubles psychologiques de l'alimentation
Cours - 12 pages - Psychologie
Quand faut-il s'inquiéter ? Lorsque la nourriture devient le centre des préoccupations de la personne, qu'elle devient source de souffrance, qu'elle entrave son quotidien et l'empêche de vivre normalement (refus d'invitations, isolement, obsession), il est urgent de réagir....
La sous-alimentation dans le monde
Dissertation - 7 pages - Géographie monde
La nourriture des hommes renvoie à trois grands groupes de besoins fondamentaux : des besoins quantitatifs, qualitatifs et des besoins hédoniques. La question de la sous-alimentation dans le monde va nécessiter de s'intéresser davantage aux côtés quantitatif et qualitatif. Ces besoins...
Etude de cas : l'alimentation
Dissertation - 5 pages - Biologie
[...] Question 2 : L'annexe 3 montre le schéma d'un appareil digestif. Annotez ce schéma (n'oubliez pas de joindre l'annexe à votre copie) et citez les phénomènes mécaniques de la digestion. Les phénomènes mécaniques de la digestion comprennent 4 phases : - La phase buccale : La...
Réalisation d'une alimentation stabilisée 230V/24V/12V
Dissertation - 7 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie
Pour éliminer les ondulations de la tension du redressement filtré et pour stabiliser la tension à une valeur donnée (d'abord 24V), on insère dans le circuit un CI régulateur de tension qui va dissiper la tension excédante. Dans notre montage, on utilise un 7824 (les derniers chiffres...
Alimentation, production alimentaire et environnement
Cours - 10 pages - Biologie
[...] Au cours d'un ensemble de réactions chimiques, la cellule utilise des nutriments d'une part, avec du dioxygène, pour libérer de l'énergie, et d'autre part pour produire de nouvelles molécules. L'énergie libérée par l'utilisation des nutriments en présence de...
L'alimentation à découpage numérique
Dissertation - 4 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie
Nous avons travaillé sous Max+plus II pour la programmation VHDL en vue d'utiliser le circuit programmable EPM7128SLC84 - 15 de chez Altera. Notre PWM (pulse width modulation) doit engendrer, à partir d'un signal numérique d'entrée Va sur 8 bits, un signal TTL de fréquence 32 Khz...
L'alimentation de l'enfant et de l'adolescent
Cours - 35 pages - Biologie
Les facteurs d'évolution de la taille : L'hérédité La santé Définition du développement psychomoteur : Évolution des acquisitions sensorielles et motrices d'un individu au cours de sa vie. Ce développement est important chez le nourrisson et l'enfant, période de la vie où les...
Alimentation et Environnement : Choix des aliments
Fiche - 2 pages - Biologie
Document: Fiche de SVT de 1ère L, alimentation et environnement : choix des aliments. Extrait: Nos aliments proviennent plus ou moins directement de la matière végétale ou animale. Ce sont le plus souvent des aliments composés à la composition chimique complexe. Plan: 1Des...
Système d'alimentation "énergie renouvelable"
Dissertation - 23 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie
Dans l'optique d'un développement durable nous nous devons d'utiliser de nouvelles énergies comme l'énergie solaire et l'énergie cinétique. Le système présenté permet d'alimenter sans énergie venant de l'extérieur un système de surveillance autonome et de gérer celui-ci par internet. Le...
L'alimentation chez l'enfant
Dissertation - 6 pages - Nutrition, alimentation & diététique
30% de la population enfantine de moins de 5 ans est en sous-nutrition dans le monde. La France est touchée par des problèmes de sur alimentation. Il y a 2 périodes dans l'alimentation : de 0 à 4 mois et de 4 mois à 3 ans. L'alimentation doit couvrir les besoins de...
Alimentation et fourbure chez le cheval
Mémoire - 42 pages - Vétérinaire
La fourbure est une maladie vasculaire occasionnant des souffrances atroces aux chevaux atteints. Les scientifiques ce sont beaucoup penchés sur cette pathologie ; néanmoins les mécanismes entrant en jeu n'ont pas encore été tous éclaircis à l'heure actuelle, de part la complexité de cette...
Pesticides : les résidus dans l'alimentation
Dissertation - 15 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Depuis qu'il travaille la terre, l'homme n'a de cesse de chercher à protéger ses cultures des parasites nuisibles, des maladies et des mauvaises herbes. Ainsi, dès l'antiquité, des composés naturels comme le soufre, la paraffine ou plus tard le pyrèthre étaient utilisés. Mais depuis les années...
Alimentation, croissance et développement psychomoteur
Fiche - 3 pages - Médecine
Alimentation, croissance et développement psychomoteur en pédiatrie.
L'alimentation biologique est-elle si bénéfique que l'on peut nous le laisser croire ?
Dissertation - 15 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Les produits biologiques, une qualité organoleptique supérieure ? Tout d'abord, il nous faut définir la signification de ce terme. Les qualités organoleptiques d'un aliment sont la saveur, l'odeur, l'arôme, la texture et l'apparence, tout ce qui peut rendre un aliment appétissant et agréable ou...
L'alimentation des étudiants
Dissertation - 37 pages - Vie quotidienne
L'alimentation des étudiants peut donner aujourd'hui matière à débattre. En effet, beaucoup d'étudiants, en situation de précarité, peuvent souffrir de malnutrition (repas peu équilibrés, peu variés…). L'alimentation a effectivement un impact sur notre santé et sur notre...
Analyse du marché de l'alimentation canine et de Royal Canin (2006)
Étude de cas - 49 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Vous avez rendez-vous avec Monsieur Briart, manager du rayon alimentation animal du supermarché « Casse prix » dans lequel Royal Canin n'est pas référencé. En revanche, un des concurrents est bien implanté dans le linéaire. Pour commercialiser ses produits, le directeur général ne peut se...
Le vin dans la mondialisation: Des stratégies locales dans une alimentation globalisée
Dissertation - 10 pages - Économie internationale
Ces dernières années, quelques productions cinématographiques, avec entre autre les sorties de Mondovino et de Sideways a illustré un certain nombre de tensions qui s'attachent à la mondialisation du vin en tant que production, et au soi-disant clivage entre le Nouveau Monde et la Vieille Europe,...
Alimentation et diététique
Dissertation - 18 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La diététique est l'art de vivre à partir des gestes élémentaires de la vie quotidienne ; c'est ce que vous apprend ce guide pratique… •Vous êtes diabétique ? •Vous êtes hypertendu(e)? •Vous êtes allergique à … ? •Vous faites du sport ? •Vous prenez de...
L'alimentation biologique (2008)
Dissertation - 49 pages - Écologie et environnement
L'agriculture biologique est devenue un phénomène de société dont l'ampleur s'est accrue au rythme des scandales qui ont touché l'industrie agroalimentaire ces dernières années. « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu risques » est la sentence d'un système de production devenu...
Maladies liées à une alimentation déséquilibrée par un excès alimentaire
Fiche - 3 pages - Biologie
Un exposé sur les maladies liées à une alimentation déséquilibrée par un excès alimentaire : obésité, boulimie, anorexie, etc...
