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Notion : Alimentation

Nos documents

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10 Sept. 2014
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L'alimentation et l'Afrique

Présentation - 13 pages - Nutrition, alimentation & diététique

L'Afrique subsaharienne, aussi appelée Afrique noire :  - Principalement peuplée d'individus ayant la peau de couleur noire, - A mettre en opposition avec l'Afrique du Nord, - Partie du continent la plus démunie (économiquement et politiquement). Les chiffres: - 48 pays (îles...

17 août 2014
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Jejunostomie d'alimentation chez les patients infirmes moteurs cérébraux: technique de pose par laparotomie

Étude de cas - 2 pages - Médecine

Patiente aux antécédents de retard mental profond, - D'infirmité motrice cérébrale néonatale, - D'autisme atypique, - D'hémiplégie infantile à droite, - D'antécédent de subluxation de hanche droite avec coxarthrose, et comitialité Plusieurs pneumopathies d'inhalation itératives - Imposant une...

10 Sept. 2014
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L'alimentation et l'Asie

Dissertation - 6 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Tout d'abord, il faut savoir que l'Asie est un des cinq continents du monde. Avec 43 810 582 km2 de terres et 4 316 000 000 habitants, il est le plus grand continent. Il représente 8,6  de la surface totale terrestre ou 29,4  des terres émergées. Enfin, il s'agit du continent le plus peuplé (près...

14 Sept. 2014
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Les représentations et les pratiques du terroir dans l'alimentation (synthèse bibliographique)

TD - Exercice - 13 pages - Brand management

Crises sanitaires, mondialisation… En ce début de 21ème siècle, l'alimentation est au centre de toutes les discussions et inquiète. Les consommateurs sont donc de plus en plus à la recherche de produits simples et authentiques : ceci va entraîner un regain d'intérêt pour les produits...

07 août 2014
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Les fonctions de nutrition chez l'homme : nutrition, alimentation, digestion, respiration, circulation

Cours - 11 pages - Biologie

La nutrition est l'ensemble des fonctions qui permettent à un être vivant de se maintenir en équilibre dans un milieu par le biais d'échanges avec celui-ci (respiration, digestion, circulation...). Les êtres vivants ont presque tous la même composition chimique (eau, sels minéraux,...

21 juil. 2014
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Quelles sont les conséquences des agrocarburants sur l'environnement et l'alimentation? (2010)

Dissertation - 8 pages - Écologie et environnement

La demande en énergie mondiale n'a jamais été aussi élevée qu'aujourd'hui et ne va cesser de croître ces prochaines décennies. L'arrivée des pays émergents comme la Chine ou l'Inde dans l'ère de la société industrielle nous pousse à trouver de nouvelles solutions...

16 Sept. 2014
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"Histoire de l'alimentation", J.-L. Flandrin et M. Montanari dir. (1996) - "L'alimentation à la Renaissance"

Fiche de lecture - 4 pages - Nutrition, alimentation & diététique

L'ouvrage "Histoire de l'alimentation " a été conçu par une cinquantaine d'historiens. Il a été dirigé par Jean-Louis Flandrin, cofondateur de la revue internationale Food & Foodways, professeur émérite à l'université de Paris VIII - Vincennes et directeur d'études à l'EHESS et par...

24 juil. 2013
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Alimentation et corticothérapie

Fiche - 1 pages - Nutrition, alimentation & diététique

L'utilisation de cortisone à des fins thérapeutiques, effets anti-inflammatoires. Souvent utilisé sur de longues périodes et à de fortes doses.

27 août 2013
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Fiche d'alimentation pour patient

Fiche - 1 pages - Nutrition, alimentation & diététique

1° Consistance des aliments : o Normal o Moulu o Autre Aliments à proscrire : 2° Consistance des boissons : o Normal o Goût prononcé o Epaissi o Pas de café o Aucun liquide

07 août 2013
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Gastrostomie per cutanée pour décharge et alimentation entérale

Présentation - 9 pages - Médecine

- Patient sous anesthésie générale, décubitus dorsal, jambes unies, bras en croix. - Incision paramédiane gauche sur le relief du muscle droit. - Dissection des tissus sous cutanés, incision de l'aponévrose antérieure. - Divarication des fibres, incision de l'aponévrose postérieure. -...

10 Sept. 2012

Gestion de l'alimentation du télescope Celestron

Cours - 3 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie

L'alimentation est la partie du télescope qui aura pour fonction de maintenir le télescope sous tension, celle-ci doit être capable d'alimenter le télescope dans sa totalité. La gestion de l'alimentation doit indiquer l'état de charge de la batterie qui sera visible et constatable...

17 Janv. 2012
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Les conséquences d'une mauvaise alimentation

Fiche - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique

La malbouffe correspond à une mauvaise alimentation qui est le fait de consommer une nourriture trop riche en gras, en sel et en sucre, contenant trop de produits chimiques et pauvres en fibre et en vitamine. Elle est souvent associée au fast-food qui s'est étendu dans le monde depuis la...

17 août 2012
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L'alimentation humaine, problème majeur du monde

Fiche - 3 pages - Géographie monde

Les hommes produisent chaque année davantage de nourriture. Mais ces progrès bouleversent les sociétés rurales traditionnelles, affectent la nature, ne règlent pas localement le problème de la faim dans le monde. I- Le Défi des PED A- La demande alimentaire dans les villes Entre 1975 et 2006,...

08 Oct. 2012
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Dimensionnement d'un réseau d'alimentation en eau potable

Étude de cas - 13 pages - Philosophie

On se propose d'étudier un réseau d'alimentation en eau potable d'une agglomération urbanisée. Ce réseau est alimenté à partir d'un réservoir situé hors de la ville. L'adduction de l'eau de la station de traitement vers le réservoir de distribution se fait par...

18 juin 2012
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Psychosociologie de l'alimentation: les fruits

Présentation - 24 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Consommation globale française, 59 kg en fruits frais/pers/an, 50% achetés en grande surface, 30% au marché, 27 litres/pers/an en jus de fruits & nectars Enfants et Adolescents: Consommation hebdomadaire et journalier, 69 % achètent des fruits, 93% des fruits consommés sont des fruits frais, 82%...

23 Oct. 2012
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L'alimentation des mammifères marins

Cours - 6 pages - Biologie

Flux d'énergie : cellule, organisme, écosystème… Énergie ingérée (proies) - coûts (capture proies, digestion, maintien fonctions vitales) = bénéfice net (croissance et reproduction) Abondance, masse corporelle (et rations journalières) des mammifères marins => mammifères marins...

14 Mars 2011
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Réalisation d'une alimentation stabilisée

Dissertation - 12 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie

La grande majorité des équipements électroniques a besoin d'une source de courant continu qui peut être une pile ou une batterie, mais qui généralement est constituée d'un circuit transformant le courant alternatif du secteur (220V, 50Hz) en courant continu : l'alimentation...

19 Janv. 2011
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Alimentation et digestion humaines (CRPE)

Cours - 5 pages - Biologie

Pour fonctionner, l'organisme a besoin d'énergie dont la quantité nécessaire dépend de l'activité des individus mais aussi des caractéristiques comme le sexe ou l'âge ou physiologique. Besoins sont exprimés en kilojoules (kJ). Hommes : besoins plus important que femmes. Enfant en...

17 déc. 2011
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Impact de l'alimentation séquentielle à base d'orge sur les paramètres zootechniques du poulet de chair

Étude de cas - 2 pages - Vétérinaire

- Valorisation des céréales entières. - Adaptation de la proportion de céréales consommées à l'age du poulet. - Détermination de l'effet de l'augmentation des sequences sur les paramètres de croissances. - Etudier les effets de l'orge concassés sur les paramètres de croissance du poulet de...

31 Janv. 2011
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Fiches de BTS ESF sur l'alimentation

Cours - 20 pages - Biologie

La dépense énergétique d'un individu est divisée en quatre composantes : le métabolisme basal, l'activité physique, la thermorégulation, la thermogénèse alimentaire. * Le métabolisme basal : il correspond à la dépense d'énergie d'un individu au repos, le matin, 12 à 14 heures...

22 juil. 2010
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La préoccupation des femmes en matière d'alimentation dans un lieu d'écoute et d'accueil

Mémoire - 24 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Le lieu d'écoute et d'accueil est un espace de rencontre et d'initiatives, dont les objectifs sont les suivants : - favoriser l'insertion sociale et professionnelle des participants. - combattre l'isolement des personnes en situation d'exclusion, veiller à la création de liens sociaux, pour...

30 Oct. 2010
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Alimentation stabilisée

TD - Exercice - 5 pages - Physique

L'électricité est distribuée dans chaque foyer sous la forme standard de courant alternatif 220V 50Hz. Mais elle n'est pas directement utilisable par nos appareils électriques. En effet, ces appareils ne peuvent fonctionner correctement qu'avec un courant continu et stabilisé. L'objectif de...

19 Janv. 2010
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L'influence du mode de vie des étudiants sur leur alimentation

Cours - 34 pages - Sociologie & sciences sociales

La vie étudiante est synonyme de bien des superlatifs. Excès en tous genres, adaptation à un nouvel environnement, découverte de nouvelles libertés et perte de leurs anciens repères contribuent à l'apparition chez certains étudiants d'un déséquilibre important dans leur vie.

07 déc. 2010
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Questionnaire de Sociologie sur l'alimentation

TD - Exercice - 8 pages - Sociologie & sciences sociales

Nous sommes élèves en première année de Licence d'Histoire-Sociologie à l'Université de Marne-la-Vallée (77). Nous vous proposons ce questionnaire dans le cadre d'une introduction aux techniques d'enquêtes comme le questionnaire. Ce questionnaire est totalement anonyme et nous...

03 Mars 2010
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Développement durable et alimentation : le nouveau snacking végétalien est arrivé !

Dissertation - 13 pages - Brand management

Le végétalisme est une pratique alimentaire qui exclut, comme le végétarisme, toute chair animale (viande, poissons, crustacés, mollusques) mais qui rejette de surcroît la consommation des autres produits d'origine animale (oeufs, produits laitiers, miel, etc.). D'après l'INPES...

29 Janv. 2010
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L'alimentation du diabétique

Cours - 37 pages - Médecine

1ère règle importante : Re-sucrer le patient 5 gr de sucre / 20kg (Ne pas dépasser 15 g de sucre au delà de 60kg) Le sucre en morceau est le mieux : 1/ Facile à emporter (il en existe en emballage individuel) 2/ Simple à absorber 3/ Effet très rapide 4/ Facile à doser : 1 morceau de sucre n° 4 =...

16 juil. 2010
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Obésité et alimentation

Cours - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Les enfants tombent très facilement dans les grands pièges alimentaires de notre époque. Les très grandes diversités d'aliments tout préparés à disposition entrainant une difficulté à apprendre les notions de base du goût. Le grand nombre d'aliments à très haute densité énergétique et...

16 déc. 2009
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L'alimentation de l'enfant et de l'adolescent

Cours - 35 pages - Biologie

Les facteurs d'évolution de la taille : L'hérédité La santé Définition du développement psychomoteur : Évolution des acquisitions sensorielles et motrices d'un individu au cours de sa vie. Ce développement est important chez le nourrisson et l'enfant, période de la vie où les...

24 Sept. 2009
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Etude de cas : l'alimentation

Dissertation - 5 pages - Biologie

[...] Question 2 : L'annexe 3 montre le schéma d'un appareil digestif. Annotez ce schéma (n'oubliez pas de joindre l'annexe à votre copie) et citez les phénomènes mécaniques de la digestion. Les phénomènes mécaniques de la digestion comprennent 4 phases : - La phase buccale : La...

23 juin 2009
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L'alimentation du nourrisson

Cours - 4 pages - Médecine

De la naissance à 3 mois l'alimentation exclusive par le lait est préférable. En effet, le lait maternel est le mieux adapté aux besoins nutritionnels du nouveau-né : de plus, il favorise la création de liens affectifs privilégiés entre la mère et son enfant et constitue un bon moyen...