Mesure du glucose sanguin et du glycogène hépatique chez le rat

Thèmes abordés

Sciences biomédicales, Glucose sanguin, glycogène hépatique, rats, substrat énergétique, glycogénolyse, glycogène clivé, néoglucogenèse, polymère de glucose, liaisons alpha, muscles, foie, DO Densité Optique, spectrophotomètre, glycémie, test de lugol, taux de glycémie, hyperglycémie, hypoglycémie, nutriments, insuline, hormone hyperglycémiante, pancréas, cellules bêta, glucokinase, hexokinase, glycogène synthase, réaction anabolique, glycogène phosphorylase, phosphoglucomutase

Résumé du document

Le maintien de l'homéostasie est une notion vitale pour garder l'organisme en équilibre. Celui-ci a également besoin de substrats énergétiques, de réserve et circulants, qui vont être régulés. On peut prendre le cas du glucose. Il s'agit d'un substrat circulant qui provient de l'alimentation, et notamment de la glycogénolyse (glycogène clivé sous forme de glucose), ou de la néoglucogenèse au niveau du foie. Le glucose peut également être stocké sous forme de glycogène chez l'homme par exemple.
Ainsi, au cours de ce TP, nous étudions l'un des organes de réserve du glycogène : le foie. Nous disposons d'un des 2 échantillons suivants : le foie quand les rats mâles Wistar sont à jeun depuis 24 heures et le foie quand les rats mâles Wistar sont nourris. L'objectif de ce TP est de déterminer lequel de ces échantillons correspond au rat à jeun et à celui nourri en comparant les concentrations sanguines en glucose (glycémie) et les contenus en glycogène hépatique chez chacun des rats.

Extraits

[...] Cette réaction anabolique est la glycogénogénèse. Il s'agit des rats de l'échantillon 1 de notre expérience Pendant la période inter-prandiale (ou jeun) : on va libérer du glucose dans le sang pour que les organes principaux (comme le cerveau) puissent fonctionner normalement. C'est la glycogénolyse, principalement effectuée par le foie. Il s'agit ici d'un catabolisme partant du glycogène pour produire du glucose-1-phosphate, puis du glucose-6-phosphate et enfin du glucose. Ces réactions sont respectivement possibles grâce aux enzymes suivantes : le glycogène phosphorylase et la phosphoglucomutase. [...]

[...] Il s'agit alors des rats de l'échantillon 2 de l'expérience effectuée. [...]

[...] Interprétation On rappelle que l'objectif de la manipulation est de connaître quel est l'échantillon qui correspond au rat à jeun et quel autre correspond au rat nourri. > En ce qui concerne les résultats du groupe entier de TP : oo Pour le test de lugol : On se rend compte que l'ensemble des échantillons 1 et 2 sont foncés. Or, on devrait s'attendre à ce que la solution de l'échantillon 1 ou 2 soit claire pour le rat qui est à jeun, puisque le lugol se colore de manière plus foncée lorsqu'il entre en contact avec le glycogène. [...]

[...] Pendant la période postprandiale : il s'agit d'un état dynamique résultant de l'ingestion et de la digestion d'un repas, ce qui conduit à un excès d'énergie. L'hormone clé est l'insuline, il s'agit d'une hormone hyperglycémiante. Elle est produite au niveau du pancréas. Après ingestion d'un repas contenant des glucides, la glycémie s'élève temporairement. Le glucose va pouvoir être stocké dans le muscle et dans le foie sous forme de glycogène. L'insuline est produite au niveau du pancréas par les cellules Bêta des îlots de Langerhans. [...]

[...] Mesure du glucose sanguin et du glycogène hépatique chez le rat I. Introduction Le maintien de l'homéostasie est une notion vitale pour garder l'organisme en équilibre. Celui-ci a également besoin de substrats énergétiques, de réserve et circulants, qui vont être régulés. On peut prendre le cas du glucose. Il s'agit d'un substrat circulant qui provient de l'alimentation, et notamment de la glycogénolyse (glycogène clivé sous forme de glucose), ou de la néoglucogenèse au niveau du foie. Le glucose peut également être stocké sous forme de glycogène chez l'homme par exemple. [...]