Les matières colorées (questionnaire corrigé niveau lycée)

Thèmes abordés

Sciences humaines et arts, spectrophotomètre, Beer-Lambert, droite d'étalonnage, absorbance, cyclohexane

Résumé du document

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Remarques :
– Ce choix de longueur d'onde permet d'obtenir la meilleure précision des mesures d'absorbance ( l'incertitude relative est alors minimale)
cependant on peut choisir une longueur d'onde un peu différente si l'appareil sature ( donne la valeur maximale de ce qu'il peut mesurer ).
– si la solution contient plusieurs espèces colorées, la détermination de la
concentration d'une des espèces est possible si le pic d'absorption de celle-ci est distinct des pics des autres espèces colorées :

Extraits

[...] modifier la couleur de l'espèce en solution La nature de celui-ci peut brune Exemple : Une solution aqueuse de diiode est de couleur alors qu'elle est violette dans le cyclohexane. Certains sels métalliques à l'état solide changent de couleur selon qu'ils sont hydratés : ils contiennent dans leur structure des lesquelles ils forment des liaisons qui molécules d'eau modifient la couleur du cristal Exemples : Le sulfate de cuivre anhydre est qu'il est blanc il est pentahydraté. bleu Formule du sulfate de cuivre hydraté :CuSO4, 5H2O rose Le chlorure de cobalt est il est anhydre et bleu il est hydraté Formule du sel hydraté : CoCl2, 6H2O Autres paramètres : D'autres paramètres comme : le pH, la température, l'agitation, agissent sur la couleur d'une matière colorée en transformant celle-ci : ils seront vus en détail dans le leçon couleurs et transformation chimique. [...]

[...] Ex : pigments gouache soluble Un colorant est le milieu qu'il colore. Ex : colorants alimentaires. Les pigments et les colorants peuvent être : - des espèces chimiques organiques si elles contiennent essentiellement des Carbone hydrogène atomes de et ( sa combustion donne donc du dioxyde de carbone et de l'eau). [...]

[...] C'est à dire que, pour 2 espèces colorées 1 et 2 mélangées, à la longueur d'onde λ: ε1( λ) x L x C1 + ε2( λ) x L x C2 A ( λ) = Si la solution ne contient qu'une seule espèce colorée, l'absorbance de la solution cette espèce est égale à l'absorbance de Courbe d'étalonnage et calcul de la concentration : Pour déterminer la concentration d'une espèce colorée en solution, il faut : Déterminer la longueur d'onde de travail : sommet pic Pour cela, il faut se placer au du de la courbe d'absorbance : A = f ( λ ) . [...]

[...] Exemple : Le mélange de colorants ou de pigments jaune ( E 102 ) et cyan ( E 133 ) donne un mélange vert. Nature des espèces colorées : Les espèces colorées sont souvent : - ioniques : Cu2+, MnO4-, Fe2+, Fe3+ - ou moléculaires : I2 et beaucoup de colorants organiques ( dans la leçon 6 : molécules et vision , nous expliquerons pourquoi les molécules organiques sont colorées ) Nature des liaisons avec le solvant : Une espèce colorée en solution forme des liaisons ( ou interactions ) avec son solvant. [...]

[...] droite passant par l'origine : La courbe A = f ( C ) est une C d'équation : A = k . coefficent directeur avec k C La détermination graphique de k permet de calculer partir de la mesure de A : A/k C = D'après Beert-lambert, l'absorbance d'une solution colorée, à une longueur d'onde donnée, pour une largeur de cuve donnée, est égale à : ε( λ) x L x C A ( λ) = ε( λ) x L On en déduit que : k = k/L On en déduit que : ε( λ) = Identification espèces colorées par spectrophotométrie : La détermination de la ou des longueur(s) d'onde au(x) sommet(s) du ou des pics d'absorbance permet : de prévoir la couleur de la solution : La couleur d'une solution ( résultat de la synhèse additive transmises des radiations ) complémentaire est la couleur de la couleur ( résultat de la synthèse absorbée des radiations additive absorbées Des couleurs complémentaires sont diamétralement opposées dans le cercle chromatique. [...]