Les nitrates, un atout qui peut devenir un défaut - publié le 10/05/2024

Thèmes abordés

Nitrates, nappes phréatiques, responsable potentiel, flore aquatique, faune aquatique, processus chimique

Résumé du document

Vous êtes un ingénieur agronome (spécialiste dans l'étude des relations entre les plantes cultivées, le sol, le climat et les techniques de culture, dont les principes régissent la pratique de l'agriculture). Invité par plusieurs maires du département, vous exposez pourquoi les pratiques industrielles sont bien responsables de cette dégradation des eaux phréatiques et confirmez que d'autres techniques pourront effectivement améliorer la qualité des eaux. Cette présentation est basée sur une étude de documents.

Extraits

[...] Etat des nappes phréatiques : Le document 1 nous montre que plusieurs grands moyens sont utiles pour la croissance et le développement de plantes via l'absorption d'azote ou sous une autre forme nitrate 𝑁2 + 6𝐻2𝑂 = 2𝑁𝑂[−] + 12𝐻[+] Nous observons que l'azote réagit dans un milieu humide pour former du nitrate. Il s'agit d'une réaction que l'on peut qualifier de naturelle et biologique. Ainsi, les engrais chimiques minéraux, distribués par exemple par Monsato, ne font qu'accélérer le processus chimique. Toutefois, les engrais organiques de type fumier ou lisier suivent le cycle naturel de décomposition de l'azote en nitrate mais demande un milieu fort en eau (6𝐻2𝑂) . [...]

[...] Carte des nitrates des nappes superficielles (situation 2008). Cette carte présente la concentration des nitrates dans le sous-sol en Eure-et-Loir en 2008. Remarque : la limite ouest de la Beauce est une ligne nord-sud qui passe par Chateaudun approximativem D'après WWF-France, la gestion de l'eau en France un long scandale d'État, 17/05/10 Document 3 : Quantité totale d'azote absorbée par le maïs en unité.ha-1 en fonction du temps. (Pour le blé on aurait le même type de document.) D'après : www.manche.chambagri.fr et www.cda-vosges.fr Document 4 : Interaction entre sol et substances solubles. [...]

[...] Ainsi, une possibilité serait de laisser l'engrais former du nitrate pendant 2 mois et ensuite pouvoir utiliser cet engrais sur les champs de blés, comme nous le montre le document 1. Cela demanderait une aire de stockage pour stocker l'engrais. Ceci pourrait être intéressant pour une culture diversifiée (blé, puis orge, puis . ) De plus, une alternative serait de couvrir les champs à l'aide d'engrais vert, cela permettrait à la fois de protéger les sols et en plus de se préparer pour le semis suivant. [...]

[...] Le document 2 montre la concentration des nitrates dans le sous-sol en Eure-et-Loire en 2008. Nous pouvons voir que plus de 50% de la carte est rouge, c'est-à-dire une concentration en nitrates >50mg/L. La population humaine peut être « intoxiquée » au-delà de 50 mg/L, ainsi les maires doivent déconseiller l'utilisation d'eau du robinet de la carte est en rouge, orange et jaune, donc plus des trois quarts présentes une concentration de 40 mg/L. Une concentration >40 mg/L met en danger la population aquatique. [...]

[...] Annexes Les nitrates un atout qui peut devenir un défaut L'Eure et Loir est un département français qui fait partie de la Beauce souvent qualifiée de grenier à blé de De nombreux maires de ce département sont de plus en plus opposés à ce type de pratique car ils considèr COMMENTAIRE RÉDIGÉ : Vous êtes un ingénieur agronome (spécialiste dans l'étude des relations entre les plantes cultivées, le so Vous développerez votre argumentation en vous appuyant sur les documents et vos connaissances (qui intègrent, ent Document 1 : Les engrais et les nitrates. Les nitrates sont des composés chimiques naturellement présents dans tous les écosystèmes. Ces nu - Les engrais chimiques minéraux : l'azote est sous forme de nitrates directement utilisables. Les engrais organiques de type fumier ou lisier : ils contiennent de l'azote organique qui est dégradé prog Les engrais verts : ils s'agit de plantes de la famille des légumineuses qui présentent au niveau de leurs ra Document 2 : les nitrates en Eure et Loir. [...]