Le squelette carboné d'une molécule organique

Résumé du document

On appelle chaîne carbonée ou squelette carboné d'une molécule organique, l'enchaînement des atomes de carbone constituant cette molécule.

Elle peut-être
- Saturée : uniquement des liaisons covalentes simples entre atomes de carbone.
- Insaturée : au moins une liaison covalente entre 2 atomes de carbone est multiple.
H2C = CH2
- Linéaire : (...)

Extraits

[...] H H C OH OH O O OH la formule semi-développée contracte toutes les liaisons simples conduisant à une écriture plus simple. Les atomes d'hydrogène sont regroupés avec l'atome qui les porte (un indice indiquant leur nombre). H La chaîne carbonée est représentée sous forme de segments, chaque extrémité de segment, où aucun atome n'est spécifié, représente un atome de carbone. [...]

[...] Test de caractérisation : Isomérie Z / E : Le but-2-ène : ( E ) but-2-ène ( Z ) but-2-ène Généralisation : cette isomérie concerne les dérivés éthyléniques (qui comporte une double liaison) ; deux structures différentes sont possibles selon que les deux atomes d'hydrogène sont du même coté (isomère ou de part et d'autre (isomère de la double liaison. IV Influence de la chaîne carbonée sur les propriétés physiques. à retenir : ( Plus la chaîne carbonée est longue, plus la température d'ébullition est élevée ( La température d'ébullition d'un alcane ramifié est inférieure à celle de son isomère linéaire. [...]

[...] ( Les hydrocarbures sont insolubles dans l'eau. Application :Distillation fractionnée Principe de la distillation fractionnée : Elle permet la séparation des différents constituants d'un mélange de liquides miscibles n'ayant pas les mêmes températures d'ébullition. Distillation des pétroles. Le pétrole est chauffé afin de séparer et de récupérer les constituants à différents niveaux .Les liquides ainsi recueillis s'appellent les coupes ( de distillation ) : ils constituent un mélange d'hydrocarbures ayant sensiblement la même température d'ébullition Afin d'obtenir des produits finis utilisables, les produits de distillation subissent des craquages et des reformages. [...]

[...] Une polymérisation permet d'allonger une molécule par addition répétée de plusieurs molécules insaturées identiques, appelées monomères : on obtient une macromolécules appelée polymère. n CH2 CHA ( CH2 CHA où A est un atome ou groupe d'atomes exemples : synthèse du polystyrène : n ( ) styrène polystyrène Elle dévoile l'enchaînement des atomes dans la molécule et la nature des liaisons qui les unissent. la formule brute permet de connaître la nature et le nombre des différents atomes constituants la molécule. Elle permet de calculer la masse molaire, mais ne renseigne pas sur la structure de la molécule. [...]

[...] Les hydrocarbures sont des molécules organiques formées des seuls éléments carbone et hydrogène. la famille des alcanes. Ceux sont des hydrocarbures saturés à chaînes carbonées linéaires ou ramifiées. Formule brute CnH2n+2 les 6 premiers alcanes linéaires CH4 méthane C2H6 éthane ( CH3 CH3 ) C3H8 propane ( CH3 CH2 CH3 ) C4H10 butane C5H12 pentane . C6H14 hexane . nomenclature on cherche la chaîne la plus longue : appelée chaîne principale on identifie les ramifications : elles correspondent aux groupes alkyles ( ils dérivent des alcanes auxquels la terminaison - ane est remplacée par le suffixe - yle on attribue un numéro aux ramification spécifiant sa position dans la chaîne principale : séquence de numérotation la plus petite . [...]