L'évaporation de l'eau (Cycle II)

Résumé du document

Séance 1 : comment récupérer le sable contenu dans un bol d'eau ?
Tester la filtration et noter dans le cahier les résultats de l'expérience.

Séance 2 :
Situation problème : Madame Dupont habite près de Dieppe. Un jour, elle réalise qu'elle n'a plus de sel et décide d'aller chercher un peu d'eau de mer pour en récupérer. Pourquoi va-t-elle chercher de l'eau de mer ? Comment compte-t-elle récupérer le sel contenu dans l'eau de mer ?

Conceptions initiales : Filtration par filtre, par tamis

Expérimentation :
1° : Tester les expérimentations proposées par les élèves et voir que la filtration ne fonctionne pas dans ce cas. (...)

Extraits

[...] Les vasières servent souvent de bassins d'engraissement pour des anguilles, des crevettes ou des coquillages. Dans les autres bassins, l'eau est trop salée pour ces animaux. Quel est l'autre nom des marais salants ? Explique le trajet de l'eau. Comment s'appelle la personne qui ramasse le sel ? Quel outil utilise-t-il ? Quel est le risque pour le paludier ? «des bassins artificiels, peu profonds, situés en bord de mer et soumis à une forte évaporation Quels sont, selon toi, les nouveaux facteurs qui permettant cette forte évaporation ? [...]

[...] Pourquoi va-t-elle chercher de l'eau de mer ? Comment compte-t-elle récupérer le sel contenu dans l'eau de mer ? Conceptions initiales : Filtration par filtre, par tamis Expérimentation : : Tester les expérimentations proposées par les élèves et voir que la filtration ne fonctionne pas dans ce cas. : Proposer l'évaporation Recueillir les conceptions initiales sur l'évaporation. En quoi consiste-t-elle ? Que se passet-il si l'on dit que l'eau s'évapore ? Concevoir l'expérience : comment comparer ? Que doit-on mettre en place ? [...]

[...] Les marais salants, ou salines, sont des bassins artificiels, peu profond, situés en bord de mer et soumis à une forte évaporation permettant de récolter le sel marin. L'eau de mer qui entre dans un marais salant suit un trajet plus ou moins long, de bassin en bassin. A marée haute, l'eau arrive par un canal, l'étier, dans un grand réservoir, la vasière. Sous l'action du vent et du soleil, l'eau commence à s'évaporer, ce qui entraîne une concentration du sel dans l'eau restante. [...]