Formules brutes des 20 acides aminés et leurs fonctions dans l'organisme

Résumé du document

1) Alanine : C3H7O2N

L'alanine est un acide aminé qui n'est pas essentiel pour l'organisme et que le corps fabrique dans le foie. L'alanine est un constituant de la vitamine B5. L'alanine a un effet réducteur de cholestérol chez le rat. L'insuffisance de l'alanine est peu probable puisqu'il est produit dans le corps et elle est également présente dans beaucoup de nourritures (la viande et la volaille, les poissons, les oeufs, et les produits laitiers sont hauts en acide aminé d'alanine) (...)

Extraits

[...] Elle facilite la mémoire et la fonction du système nerveux. La sérine produit des immunoglobulines et des anticorps. La sérine se trouve principalement dans les viandes, le soja. 17) Thréonine : C4H9NO3 La thréonine est un acide aminé important qui ne peut pas être fabriquée par le corps. Elle se trouve avec des concentrations élevées dans le cœur, les muscles et le système nerveux central. La thréonine est importante pour la formation de beaucoup de protéines et pour l'émail des dents ou encore le collagène. [...]

[...] Il est essentiel pour l'absorption, le transport, et l'utilisation du zinc dans le corps. Elle peut augmenter les niveaux d'antioxydants et baisser le niveau de cholestérol de l'organisme. La méthionine permet d'enlever toutes les toxines continues dans le foie et l'aide dans la régénération du tissu du foie et des reins. On trouve la méthionine dans les viandes, les volailles, les produits laitiers, les légumes, les pêches, les raisins Une insuffisance de méthionine peut provoquer un ralentissement important de la croissance ou encore de œdèmes au niveau de la peau. [...]

[...] Les œufs, la viande, les produits laitiers contiennent beaucoup de cystéine. Pour maintenir un haut niveau de cystéine il faut manger des nourritures qui contiennent la cystéine, c'est-à-dire l'acide aminé essentiel pour que votre corps crée de nouveau la cystéine. Dans les maladies chroniques, la formation de cystéine est empêchée, ce qui produit donc une insuffisance dans l'organisme. Glutamine : C5H10O3N2 La glutamine est essentielle pour la synthèse d'ADN. Elle est employée par les cellules de sang blanches pour soutenir le système immunitaire. [...]

[...] Elle joue un rôle principal dans les fonctions de système immunitaire. C'est une source importante d'énergie, particulièrement pour les reins et les intestins pendant les restrictions caloriques. La glutamine est importante pour le cerveau car c'est une aide à la mémoire et à un stimulant à l'intelligence et à la concentration. L'insuffisance de glutamine est rare, puisqu'elle peut être fabriquée par le corps mais lorsque cela arrive ca produit le famine, une perte de poids liée au SIDA et aussi le cancer. [...]

[...] Il exerce de plus un effet calmant. Il stimule le dégagement des hormones de croissance. La vente libre du tryptophane est interdite aux États-Unis. Elle est seulement disponible dans de la nourriture : les légumes sont la principale source du tryptophane, pommes de terre, mangues, papayes, et lait contiennent beaucoup de tryptophane. Les symptômes d'insuffisance du tryptophane sont la dermatite qui est une brulure au niveau de la peau au contact du soleil, de diarrhée, 19) Tyrosine : C9H11NO3 L'acide aminé de tyrosine est essentiel pour le bon fonctionnement du mental et augmente la libido. [...]