En quoi peut-on dire que l'obésité n'est pas uniquement un problème de suralimentation ? (TPE)

Résumé du document

L'obésité est une des maladies les plus méconnues. Pourtant, elle comporte de plus en plus de risques pour la santé. Aux États-Unis, en Allemagne, en Angleterre, en France, et dans d'autres pays encore le nombre de cas ne cesse d'augmenter depuis vingt ans. Aujourd'hui près d'un américain sur trois est obèse. En Europe, on compte 15% d'obèses chez les hommes et 20% chez les femmes dans la tranche des 35-64 ans (...)

Extraits

[...] Selon cette formule l'obésité commencerait au dessus de 120% de ce poids, et serait moyenne entre 120 et 140% et massive au dessus de 140%. Mais cette formule reste encore inapplicable au sexe masculin pour qui elle est trop rigoureuse, en revanche elle convient assez bien aux femmes : L'indice de masse corporelle (IMC) L'IMC est l'indice de référence actuel du corps médical. IMC = Poids en kilogrammes divisé par la Tailles au mètres carré L'IMC a une valeur idéale pour la femme de 22.4 et de 22.7 pour l'homme. [...]

[...] De plus cette influence domine nettement les facteurs culturels de comportements. Cet effet est renforcé par l'action de deux hormones produites dans la pancréas: l'insuline, qui diminue le taux de sucre dans le sang et le glucagon, qui l'augmente. Le polymorphisme à l'origine de la production excessive de GABA est également la cause d'une importante modification de la sécrétion d'insuline, ainsi celle-ci au lieu de donner un sentiment de satiété comme chez les “sujets normaux” sera produite en de trop faible quantité et la prise d'aliments ne sera pas interrompu par le sentiment de satiété (trop faiblement exprimé). [...]

[...] Les patients porteurs de cette anomalie génétique présente en moyenne 14 kilos de plus que les sujets également obèses non porteurs. Des éléments laissent aussi penser que cette mutation génétique intervient en augmentant la capacité des sujets obèses à prendre du poids; Chez des sujets "témoins" de poids normal, la présence de cette mutation génétique est sans effet apparent, ce qui confirme le fait que l'obésité humaine a des racines génétiques multiples. Des chercheurs américains expliquent avoir trouvé que chez les indiens Pimas d'Arizona (souffrant d'obésité héréditaire), cette mutation est très fréquentes Ces résultats permettent de nourrir de nouveaux espoirs dans la mise au point de stratégies thérapeutiques : Le gène "GAD Le professeur Philipe Froguel s'est intéressé à ce problème de santé publique, en partant du principe que certaines personnes présentaient des prédispositions génétique au surpoids. [...]

[...] Le Monde, le 04 novembre 2003, n°18280, p.10. Glossaire Adiposité : Accumulation de graisse qui contrôle l'appétit. L'hypothalamus : Structure cérébrale qui contrôle l'appétit. Obésité : Augmentation ou excès du tissu adipeux de l'organisme, accompagné d'un excédant de poids ( + de 25% du poids estimé normal Polymorphe : Qui peut se présenter sous plusieurs formes. Polymorphisme : Caractère polymorphe. Satiété : État ou dans lequel se trouve une personne qui est complètement rassasiée. [...]

[...] Travaux personnels encadrés: (Physique Chimie & Sciences de la vie et de la terre) Sciences et Aliments En quoi peut-on dire que l'obésité n'est pas uniquement un problème de suralimentation? Sommaire L'obésité de nos jours: 1 : L'évolution de l'obésité 2 : Quelles sont les personnes atteintes d'obésité 2.1 : La règle des : La formule de Lorentz 2.3 : L'indice de masse corporelle (IMC) Les gènes de l'obésité: 1 : Le gène 2 : Le gène "bêta 3 : Le gène "GAD Bibliographie Glossaire L'obésité de nos jours: 1 : L'évolution de l'obésité L'obésité est une des maladies les plus méconnues. [...]