Le diabète : les glucides simples et complexes

Résumé du document

Cours de digestif, 2ème année d'école d'infirmière

Extraits

[...] Au- dessus de 1.26 g / L à deux reprises, on parle de diabète. Il faut commencer par un régime alimentaire puis après il faut prendre un traitement. Il faut éviter les complications métaboliques et infectieuses liées à un déséquilibre du diabète. Les complications sont surtout vasculaires, au niveau des petits vaisseaux. L'hémoglobine A1C permet de voir le suivi du régime à trois mois. La norme est entre 4.5 et 6%. Fibres, matières grasses Fructose (fruits) Il faut enlever tous les glucides simples et mettre des glucides complexes à chaque repas plus des fibres et des matières grasses. [...]