L'anatomie de l'appareil digestif

Thèmes abordés

Appareil digestif, glandes digestives, personne âgée, alimentation, transit intestinal

Résumé du document

L'appareil digestif est composé de nombreux organes : Oesophage, estomac, intestin grêle... C'est lui qui assure la digestion des aliments. De la bouche à l'anus, découvrez tout sur les acteurs d'un bon transit !
La bouche, dans laquelle les aliments subissent la mastication.

Extraits

[...] La vésicule biliaire qui amène la bile dans le duodénum. Les spécificités de l'appareil digestif de l'appareil digestif de la personne âgée : Bouche : Diminution du flux salivaire, mastication difficile, réflexe de la soif diminué, modification du goût et de l'odorat, mauvaise dentition, prothèse dentaire mal adapté, mauvaise digestion de l'amidon, goût prononcé pour le sucré. Donc : Aliments moulinés ou mixés, aliments riche en eau sous forme de potages, de tisanes, alimentation riche en eau sous forme de potages, de tisanes. [...]

[...] L'anatomie de l'appareil digestif L'appareil digestif est composé de nombreux organes : Oesophage, estomac, intestin grêle . C'est lui qui assure la digestion des aliments. De la bouche à l'anus, découvrez tout sur les acteurs d'un bon transit ! La bouche, dans laquelle les aliments subissent la mastication ; Le pharynx, carrefour avec les voies aériennes, qui permet la déglutition ; L'œsophage qui conduit les aliments vers l'estomac. L'estomac, lieu de malaxage intense du bol alimentaire transformé en une substance liquide, le chyme intestinal ; Les trois parties de l'intestin grêle ( duodénum, jéjunum et iléon lieu du démontage chimique des aliments en éléments nutritifs simples et de leur absorption ; Le côlon et son appendice, lieu de concentration des déchets non absorbés ; Le rectum et l'anus, voies d'élimination des déchets résiduels. [...]

[...] Donc : Donner des aliments contenant des fibres. Côlon : Péristaltisme diminué. Donc : Constipation, donner des aliments riche en fibres. Les troubles nutritionnels des personnes âgées trouvent leur origine dans un faisceau de causes : Des facteurs d'ordre médical : Troubles physiologiques du transit, non- assimilation du calcium, baisse de l'acidité gastrique, altération du métabolisme protéique et glucidique, états infectieux et inflammatoires, des interactions médicamenteuses, une mauvaise denture et des tremblements, enfin l'altération du goût. Notamment l'isolement et la solitude. [...]

[...] Donc : Risque d'étouffement, aliments mixés et eau gélifié. Estomac : L'acide chlorydrique n'assure plus son rôle, Risque d'infections. Donc : Précautions d'hygiène importante lors de la préparation des repas. Foie : Graisses mal digerées, le foie s'atrophie. Donc : Aliments cuits à la vapeur sans sauce grasse. Pancréas : Il ne fait plus son travail, fonctionne de moins en moins bien. Intestin grêle : Sensibilité aux infections intestinales, ralentissement du transit intestinale, l'assimilation des aliments dans le sang est retardé. [...]