La triglycéride

Thèmes abordés

Triglycéride, lipides, Intestin grêle proximal, acides biliaires, acide butyrique

Résumé du document

Dans les triglycérides, les chaînes des acides gras peuvent comporter de 4 à 22 atomes de carbone, mais celles de 16 et 18 atomes sont les longueurs les plus courantes. Des chaînes plus courtes se rencontrent dans le beurre par exemple (acide butyrique). Presque sans exception, les acides gras naturels comportent un nombre pair d'atomes de carbone - du fait qu'ils sont bio-synthésisés à partir de l'acide acétique.

Extraits

[...] Glycerol rejoins le foie. Dans les tissus : TG peuvent être utilisé : apporté par lipoprotéine (chylomicrons + VLDL), acide gras rentrent, stockage sous forme de TG. Tissus utilisateur : pas libération acide gras libre mais juste glycérol. Acide gras utilisés pour β oxydation. Les acide gras ont besoin pour formé TG de s'associer avec glycérol, glycérol 3P = récepteur. Glycerol phosphate consommer et glycérol sera libéré. Foie intègre tout ce qui traine : TG amené par lipopro : hydrolysé par lipase hépatique qui est membranaire. [...]

[...] Tous ces AG → con en oxydant soit stocké en TG → rexporter ou exporter par des VLDL →muscle ; adipocyte, cœur. Synthèse des triglycérides Dans foie + adipocyte + glande mammaire pdt lactation (qté important) Synthse possible dans tissu aérobie donc Ø ertrocyocte et cerveau Pour TG →souce de gycerol phosphate = lipogenèse : voie métabolique qui synthèse TG a partir d'acétyl CoA. Synthèse TG fait aussi partie de la lipogènese. A lieu dans foie et tissus adipeux. Elle est controlé par l'insuline. [...]

[...] Il existe une autre voie de biosynthèse de Tg Se déroule en période de jeûne. Activation acide gras nécessite une molécule d'ATP mais 2 l° riche en énergie AMP ↬ CoA PL hydrolysé → perdu un AG = lysoPL. Ces Pl rentre dans l'En et recyclé pour former des PL. TG + ester de ch + PL s'associe a une apo lipoprotéine = appo B (48 et 100) Sous l'action enzyme micosomale transfere protéine. MTP Cet ensemble forme les chylomicrons. [...]

[...] Lipases hydrolyses PL ou TG. Hydrolyse plusieurs lipides qui arrivent dans le duodénum. Libération de CCK → contraction de vésicule biliaire Intestin grêle proximal Aboutit à l'intestin grêle → lipase pancréatique qui continue l'hydrolyse des AG Autre lipase aldo → hydrolyse les PL. Cholestérol estérase → hydrolyse les ester de cholestérol. Micellisation par les acides biliaires Pour agir → contact avec Ces lipide agglomérer donc nécessitée d'un brasage péristaltique → dispersion des micelles par des émulsifiant → acide biliaire Absorption Une fois hydrolysé → absorbé au niveau de la bordure en brosse de l'anthérocyte. [...]

[...] Il faut glucoses et glycolyse. Triglycéride synthase = acyl thiokinase : activation des acide gras par acétyl CoA synthétase : consommation 1 ATP et production ADP en acyl CoA . Activation des acides gras Acyl thiokinase ou . Réaction dans RE. 1er esterification par acyl transferase. → acide lisophosphatidique 2ème ester → acide phosphatidique Phosphatidate ou lisophosphatidate 3ème estérification nécessite élimination du phosphate par la phosphatidate phosphatase → irréversible Nouvelle transacylase ou di hy glycerol ou di glyceride acyl transferase Capte CoA et forme TG TG s'accumule dans gouttelette lipidique donc tcoké ou transférer à une lipo protéine. [...]