Etude de cas sur les personnes âgées

Résumé du document

Des modifications physiologique peuvent gêner la prise des repas des personnes âgées comme :

- L'état bucco-dentaire : les personnes âgées ont de moins en moins de dents (à 80 ans ils leur en restent 5 à 6 dents en moyenne).
L'état des dents sont de moins bonne qualité dû aux caries dentaires et à la détérioration des gencives à l'origine d'une hygiène dentaire un peu négligé.
Les personnes âgées manquent aussi de plus en plus de salive due à la diminution de la sécrétion et aux prises de médicaments.

- La modification du goût : Les personnes âgées vont manger moins d'aliments fermes comme la viande. Ils vont s'alimenter de produits mixés et beaucoup plus sucrés, ils ne vont plus ressentir les parfums et les goûts des aliments.

- Les troubles de la déglutition : Le vieillissement des personnes entraîne un ralentissement des phases de déglutination, les aliments ont donc plus tendance à prendre le chemin des voies respiratoires lors de la déglutination. (...)

Extraits

[...] Carcinome : - Carcin(o) : cancer - Ome : idée de tumeur Tumeur cancéreuse Lésion œsophagienne : - Lésion : provoquer une blessure grave - Œsophage : en rapport avec l'œsophage Les pathologies de l'œsophage Chimiothérapie : - Chimio : chimie - Thérapie : emploi thérapeutique de Emploi thérapeutique de la chimie Macrophages : - Macro : grand - Phag(o) : manger Grand mangeur Cellules immunitaires à très grandes mobilités qui détruisent les agents infectieux Nécrose : - Nécr(o) : mort - Ose : état Etat de mort Processus qui aboutissent à la mort d'une cellule ou d'un tissu organique Ulcération : -Ulcér(o) : plaie vive Formation progressif d'une plaie Métastase : - Méta : succession - Stase : arrêt Succession d'arrêt Migration de cellules cancéreuses, issues d'une tumeur primitive, depuis un tissu ou organe, jusqu'à un autre tissu ou organe, situé à distance et entraînant la reproduction d'une lésion analogue Plèvre : - Relatif à la plèvre Membrane séreuse à double feuillet qui protège les poumons lors des mouvements ventilatoires Question 4 : Jeanne, une pensionnaire de 80 ans ne se sent pas bien. Elle est fiévreuse depuis ce matin. Sa température est de 39,5°C. [...]

[...] Le bol alimentaire va alors atteindre l'estomac grâce aux mouvements péristaltiques. - La phase gastrique : Le bol alimentaire subit des brassages et une imprégnation par le suc gastrique est forme le chyme gastrique une évacuation sélective du chyme gastrique se fait par la suite grâce au pylore. - La phase intestinale : les mouvements péristaltiques dans l'intestin permet la progression du chyme alimentaire, le brassage permet la fragmentation du chyme et des mouvements pendulaires permettent imprégnation par le suc intestinal. [...]

[...] Quels sont les solutions envisagées pour faire baisser la fièvre de Jeanne ? - Les causes de la fièvre : la fièvre peut être d'origine infectieuse, inflammatoire suite à un virus ou une bactérie ou néoplasique qui désigne une formation nouvelle (le néoplasme) qui se développe par prolifération cellulaire. Le néoplasme est le terme utilisé en médecine pour désigner une tumeur ou un cancer. Elle forme une masse tissulaire distincte qui peut être : soit bénigne, elle est alors le plus souvent d'évolution lente et limitée et peut être traitée par résection ; soit maligne, elle est alors progressive, proliférante, infiltrante, disséminante, récidivante, plus difficilement traitable et possiblement fatale. [...]

[...] Les symptômes cliniques peuvent ne pas apparaître jusqu'à une perte de 10 à 20% du volume sanguin. La confusion mentale qui est un état pathologique caractérisé par une désorganisation de tous les processus psychiques le plus souvent réversible avec le trouble qui l'a fait naître, ici la fièvre, qui se traduit par un trouble de l'attention, une désorientation temporospatiale. La décompensation des tares sous-jacentes soit l'augmentation des maux déjà existants ou en latences comme le diabète, maladie rénale, cardiaque - Les solutions envisagées pour faire baisser la fièvre : Des mesures physiques sont envisagées comme l'hydratation, et découvrir le patient et des mesures médicamenteuses avec l'utilisation d'antipyrétique comme le paracétamol. [...]

[...] - La modification du goût : Les personnes âgées vont manger moins d'aliments fermes comme la viande. Ils vont s'alimenter de produits mixés et beaucoup plus sucrés, ils ne vont plus ressentir les parfums et les goûts des aliments. - Les troubles de la déglutition : Le vieillissement des personnes entraîne un ralentissement des phases de déglutination, les aliments ont donc plus tendance à prendre le chemin des voies respiratoires lors de la déglutination. - L'inconfort digestif : Le vieillissement de l'organisme joue sur la diminution de sécrétion d'acidité de l'estomac, il est rempli de microbes donc à des difficultés à se vider, et diminution de sécrétions de suc pancréatiques. [...]