Le sport et la nutrition - publié le 13/07/2012

Thèmes abordés

Sport, nutrition, alimentation saine, thérapie diététique, repas équilibré

Résumé du document

L'exercice:
- Retarder la détérioration due à l'âge.
- Réduire le risque d'obésité.
- Améliorer les fonctions cardiaques, respiration et musculation.
Une alimentation saine est constituée de:
- Glucide.
- Protides.
- Lipides.
- Vitamines et minéraux et oligoéléments.

Extraits

[...] Troubles hépatovésiculaires Rôle capital du foie à l'effort et ds la lutte antitoxique. Hépatite, cirrhose Causes = dopping, graisse, gros mangeur de viande Dérèglement neuro-végétatif (stress) Boire 3litres d'eau. Troubles coliques Colopathie spasmodique (stress), colon fragile sur erreur diététique. Colites infectieuses ou parasitaires. Voyages ou compétition à l'étranger. Troubles rectaux Constipations long déplacement assis ou en avion. Augmenter avt de partir l'apport en fibres. Hémorroïdes Troubles métaboliques Sels minéraux Pertes urinaires de phosphates après effort. Perte de phosphate calcique (décalcification et lithiase). Lutte contre l'acidose d'effort (acide lactique). Mobilisation d'ions alcalins. [...]

[...] Ds un exo de moindre intensité, le corps travaille en aérobie. A moins de 50% de VO2 max Energie principale : lipides A 60-65% de VO2 max Energie principale : 50% lipides et 50% glucides. En anaérobie Energie principale : 100% glucides (système utile à court terme). L'entrainement permet au athlète de produire un effort plus long et plus difficile. Un coureur d'endurance bien entrainé peut maintenir une bonne vitesse sans se dépenser au dessus de 50 à 60% de VO2 max. [...]

[...] Athlète fatigué et/ou pléthorique. Revoir son équilibre pondéral. Apporter des protides, du phosphore et des vit D. Repas équilibré Petit-déj Café ou thé ou chocolat au lait. Tartines (ac beurre ou confiture) ou céréales (ac lait). Jus de fruit. Yaourt ou fromage allégé (si pas de lait durant le ptit-déj). Eventuellement remplacer tt ça par : œuf, jambon, fruit. Déjeuner Crudités ou portion de légumes Viandes, poissons ou œufs. Riz, pates ou légumes verts (100g portion normale de féculents). Gruyère râpé Salade Fromage ou yaourt Dessert (facultatif) Collation Thé Jus de fruit Céréales ac lait Fruit (éviter les bananes tt les jours) Pâtisserie ou gâteau. [...]

[...] Riche en eau Riche en vit B Riche en vit A Troubles osseux, musculaires et tendineux Courbatures Phéno normal chez l'athlète convenablement alimenté, ms surentrainé. Ne boit pas assez. Réadaptation physique. Crampes Causes différentes : Avt effort Après efforts Durant la nuit Ration perturbée par alimentation monotone (aliments carencés en vit) Ex : sandwich et pâtisserie. Boire bcp. Manger des bananes. Améliorer l'apport en vit K. Elongation, claquages, déchirure, tendinites Fonctions hépatiques perturbées. Sujets : Hypo hydrique Hyper calorique Hyper protéique Régime hépatique. Limité l'apport en charcuterie à 1 fois par semaine. Fractures de fatigue Tarse, tibia, péroné et pubis. [...]

[...] Carence en vit B et C. Carence en Fluor. Ration hypo-protéique. Ration trop riche en glucides Pullulation microbienne fermentation. Eviter bonbons et sucres entre les repas er au coucher. Infections respiratoires et ORL Angines Bronchites Rhinopharyngites Carence en vit C par ration pauvre en fruits et légumes crus. Furonculose Malnutrition. Abus de sucres purs. Il faut : ration protéique animal max ½ de la ration protéique totale Apports en vit B et C. Eviter les causes irritatives locales, hygiène ac savon neutre. [...]