Homéostasie du métabolisme énergétique

Résumé du document

La Nature aime le chaos, il faut donc que le corps humain maîtrise cette énergie. Un être vivant est un système ouvert, dynamique en équilibre avec son environnement. Sa source d'énergie est l'alimentation. Grâce au stockage, le corps peut puiser dans une réserve, même si les apports sont discontinus (en général, 3 prises alimentaires quotidiennes) (...)

Extraits

[...] Métabolisme de base Le métabolisme de base est de 158 KJ par heure par (de peau), c'est à dire à jeûn et au repos absolu. Ces dépenses basales sont dûes à la respiration, synthèse d'ATP, travail cellulaire( renouvellement, secrétions ) La thermorégulation Elle est permise par les échanges entre l'extérieur et le corps humain. Les échanges internes se font par les organes (leur température interne y est très régulée par l'hypothalamus) et l'enveloppe cutanée (qui mesure 2,5 où la température est plus variable. [...]

[...] Métabolisme énergétique A. Généralités Le métabolisme énergétique est une «balance équilibrée», qui s'équilibre entre les apports et les sorties. Entrées : énergie des aliments (chaleur, nutriments) Sorties : chaleur (excès d'énergie), excrétions (urines, selles), contractions musculaires, élimination d'eau et de dioxyde de carbone. L'interface entre le corps et l'environnement sont les muqueuses et la peau. Les poumons laissent passer les gaz (di-oxygène, dioxyde de carbone), l'intestin permet l'ingestion de nutriments et la peau évacue ou permet l'entrée de la chaleur. [...]

[...] La calorimétrie directe La température et la pression sont constantes. On mesure la chaleur créée. Calorimétrie indirecte On utilise la technique de thermochimie respiratoire, qui calcule la consommation d'O2 et du rejet de CO2. La consommation d'1 litre d'O2 nécessite une énergie de 20 KJ (soit 5,71 Kcal). Le quotient respiratoire : Qr = (Concentration de CO2 produit) / (Concentration d'O2 consommé). Pour exemple, le Qr des lipides est de celui des glucide est de 1. Entrées Stockage Sortie 1g. [...]