Lactate : déchet de l'organisme ou substrat énergétique ?

Résumé du document

Une notion courante est de dire que l'acide lactique est un facteur limitant de la performance car générateur de fatigue musculaire, il a même été comparé à un déchet toxique.

Pourtant le Lactate n'affecte pas la performance mais sa concentration croît parallèlement à celle des ions Hydrogène (H+) (...)

Extraits

[...] (2001) Lactates et exrecice : mythes et réalités STAPS 54 : 63-76. Lacour J-R. et coll. (1990) - Post Compétition blood lactate concentrations as indicators of anaerobic energy expenditure during 400m and 800 m races - Eur. J. appl. Physiol : 172-176. [...]

[...] A l'acidité de l'organisme l'acide lactique est généralement dissocié en ions lactate et Hydrogène 2. Le Lactate comme déchet toxique du métabolisme anaérobie : Une notion courante est de dire que l'acide lactique est un facteur limitant de la performance car générateur de fatigue musculaire, il a même été comparé à un déchet toxique. Pourtant le Lactate n'affecte pas la performance mais sa concentration croit parallèlement à celle des ions Hydrogène et c'est cette concentration en qui est à l'origine d'une acidose et donc de la fatigue musculaire. [...]

[...] Cette nouvelle approche du lactate nous permet de conclure sur l'intérêt que présente le lactate au niveau énergétique, mais aussi d'un point de vue plus proche du terrain, d'amener les athlètes à privilégier une récupération active afin que le lactate soit réutilisé au plus vite pour resynthétiser de l'ATP. ANNEXES : Fig.1 : Les voies métaboliques du pyruvate. Fig.2 : schéma global d'élimination du lactate BIBLIOGRAPHIE : Brooks, G. A., Fahey, T.D. et White, T.P (1996) - Exercise physiology. 2nd edition. Montain View, California, Mayfield Publishing Company. Cazorla G. et coll . [...]

[...] Le lactate peut aussi être par des muscles moins actifs pour y être là aussi oxydé en pyruvate et permettre la reproduction d'ATP. Une autre voie de récupération du lactate est permise par le cœur et plus particulièrement par le myocarde qui est majoritairement composé de fibres musculaires lentes et est très gourmand de lactate. La circulation du sang permet une autre voie de transformation du lactate en l'amenant jusqu'au au foie où il sera transformé en Glucose puis en Glycogène (forme de stockage des glucides dans l'organisme) grâce à la Néoglucogénèse hépatique. [...]

[...] Sommaire : 1. Formation du lactate 2. Le lactate comme déchet toxique du métabolisme anaérobie 3. Le lactate comme substrat énergétique 4. Annexes 1. Formation du lactate : L'exercice requiert de l'énergie sous la forme d'ATP. La voie principale d'apport d'énergie à la cellule nécessite la dégradation du glucose. Au cours de la glycolyse le glucose est transformé en acide pyruvique, une partie de cet acide pyruvique est transformée en CO2 et en H2O au cours du cycle de Kreps (aérobie). [...]