Les mécanismes de protection du tractus gastro-intestinal

Résumé du document

Ce cours est un exposé des différents moyens de protection du tractus gastro-intestinal sous forme de présentation Power Point accompagnée de quelques notes de cours. Présentation de la physiologie digestive et ses mécanismes principaux de défense, en particulier le rôle de l'immunité et de la microflore.

Extraits

[...] Les conjugués biliaires sont produits dans le foie après ingestion de carcinogènes et excrétés dans la bile (processus de détoxification). La b-glucuronidase peut libérer ces carcinogènes des conjugués biliaires dans le colon. les acides gras à chaînes courtes (AGCC) - produits par fermentation de carbohydrates complexes (amidon, fibres, prébiotiques) par la microflore 3 principaux: acétate, propionate, butyrate production contrôlée par l'alimentation les phytoestrogènes de soja - ingestion de soja liée à une faible occurrence de cancer soja métabolisé en phytoestrogènes par la microflore les flavonoïdes présents dans les fruits et légumes libérés par le clivage de sucres par la microflore propriétés délétères ou bénéfiques Acétate et propionate sont généralement réabsorbés et atteignent d'autres tissus pour servir de source de carbone. [...]

[...] Le renforcement de la barrière épithéliale s'accompagne d'une diminution de la perméabilité mucosale au mannitol action sur l'immunité intestinale initiation, perpétuation de l'inflammation intestinale maladie de Crohn) par la microflore stimulation des cellules épithéliales et immunitaires par la microflore régulation d'une tolérance à la microflore par le système immunitaire local recrutement de cellules inflammatoires par la flore microbienne réponse immunitaire inappropriée ou exacerbée à la flore peut conduire au développement de pathologies inflammatoires intestinales (IBD) Différentes études mentionnent l'action de la microflore intestinale sur le système immunitaire de l'hôte. Des données expérimentales et cliniques supportent l'idée d'une implication de bactéries luminales ou de produits bactériens dans l'initiation et la perpétuation de l'inflammation intestinale. Dans le cas d'une colite expérimentale chez l'animal, l'inflammation n'a pas lieu si les animaux sont dépourvus de microflore commensale. [...]

[...] Fournit une barrière physique à l'extension de l'infection; -la musculaire est constituée de 2 couches de muscles lisses avec une couche externe à disposition longitudinale et la couche interne à disposition circulaire. Entre les deux couches sont présents des vaisseaux sanguins et lymphatiques et le plexus myentérique d'Auerbach (réseau de fibres sympathiques et parasympa). Ces muscles sont responsables du péristaltisme intestinal. Ces contractions permettent un mélange des aliments et des sucs digestifs; -la sous muqueuse correspond à du tissu conjonctif lâche avec des fibres élastiques. [...]

[...] A ce titre, les macrophages et les cellules dendritiques participent à la différentiation des Th0 en Th1 ou Th2 par la production d'IL-12 et les NK par l'IFNa. Les cellules dendritiques originaires de la moelle rouge se domicilient dans les tissus, notamment le tissu intestinal, sous la forme de cellules immatures. Leur maturation s'effectue après contact avec un agent pathogène. Ces cellules peuvent migrer vers les ganglions lymphatiques où ils maturent et où ils peuvent présenter des particules antigéniques aux LT. [...]

[...] Ils interviennent aussi dans le processus de réparation suite à une lésion intestinale. Parmi les nombreux peptides antibactériens étudiés se trouvent les défensines. Les cellules de Paneth situées dans les cryptes intestinales contiennent des granules remplis de défensines ainsi que d'autres substances antimicrobiennes qu'ils peuvent à tout moment libérer afin de prévenir la prolifération des agents pathogènes. Le système immunitaire est composé d'un réseau complexe de mécanismes interactifs qui permettent l'identification et la neutralisation d'agents étrangers tels que les germes pathogènes, la destruction des cellules infectées et le développement d'une mémoire immunitaire. [...]