Le catabolisme glucidique ou glycolyse

Résumé du document

La Glycolyse est la voie de dégradation du glucose en acide pyruvique : voie aérobie ou en acide lactique : voie anaérobie (en absence d'oxygène). De plus, les métabolismes du galactose et du fructose rejoignent la voie de la glycolyse (...)

Extraits

[...] La PFK-1 est une Enzyme tétramérique, allostérique donc particulièrement importante dans la régulation de la glycolyse. 4e étape: Il y a rupture du Fr-1,6-BP en deux unités à 6 carbones : le phosphodihydroxyacétone et le 3-phosphoglycéraldéhyde. L'enzyme qui permet cette coupure est l'aldolase : il existe l'aldolase de type 1 présente surtout au niveau musculaire et qui agit de façon préférentielle sur le Fr- 1,6-BP et l'aldolase de type 2 au niveau hépatique qui va agir plutôt sur le clivage du Fr-1-P. [...]

[...] Cette réaction de synthèse est possible grâce à la PFK-2. La réaction inverse, de dégradation du Fr-2,6-BP est due à une enzyme : la fructose bisphosphatase-2 (FBPase-2). Ces 2 activités enzymatiques sont localisés sur la même protéine mais dans deux domaines distincts : un kinasique (qui ajoute un groupement phosphate) et un phosphatasique (qui lève le groupement phosphate) et un domaine régulateur qui dirige vers l'une ou l'autre de ces activités. C'est les réactions de phosphorylations et de déphosphorylations qui vont conditionner l'activité des enzymes. [...]

[...] Glycogénogénèse : formation de glycogène à partir d'oses. RAPPEL DE THERMODYNAMIQUE Les organismes vivants vont utiliser les différents combustibles chimiques pour la synthèse de leurs propres molécules. On dégrade les glucides, les lipides et dans une moindre mesure les acides aminés sous forme d'eau, d'énergie et de CO2. La variation d'énergie libre ΔG va permettre de prédire le sens de la réaction : Soit une réaction : A+B C+D on a ΔG=ΔG° + Si la réaction est en équilibre on a ΔG=0 En biochimie on va utiliser des conditions standard différentes : ΔG° ' - pH=7 - [H20]=55mol/L - [Mg2+]=10-3 mol/L A l'équilibre, ΔG° '= -RT Si la constante d'équilibre est supérieure à 1 : la variation d'énergie libre est négative, la réaction évoluera donc dans le sens aller. [...]

[...] Voies amphiboliques : Servent de lien entre catabolisme et anabolisme. Les voies glucidiques et lipidiques sont plutôt orientées vers le catabolisme, la production ou le stockage d'énergie. Le métabolisme azoté (protéine) est lui plutôt dirigé vers la biosynthèse (très occasionnellement permet la production d'énergie) CATABOLISME GLUCIDIQUE Glycolyse : voie de dégradation du glucose en acide pyruvique : voie aérobie ou en acide lactique : voie anaérobie (en absence d'oxygène). De plus, les métabolismes du galactose et du fructose rejoignent la voie de la glycolyse. [...]

[...] Il existe 2 grandes familles de transporteurs : les SGLT transports actifs donc contre le gradient de concentration, ce sont des symports car il y a entrée de glucose mais également de sodium. Associé à cette famille, on trouve une NA/K ATPase membranaire qui assure la sortie de sodium par une pompe qui consomme de l'ATP et entraine l'entrée simultanée de potassium. Les GLUT qui assurent un transport facilité, ce sont des uniports. Pour le glucose : c'est le GLUT 2 au niveau de la membrane basale qui a une faible affinité pour le glucose. Pour le fructose, à la place du SGLT1, c'est le récepteur GLUT5 qui permet l'entrée du glucose. [...]