Tests caractéristiques en chimie organique

Thèmes abordés

Tests caractéristiques, chimie organique, travaux pratiques, modèles moléculaires, formule

Résumé du document

Six modèles moléculaires différents sont répartis dans la salle.
Pour chaque molécule, vous devrez :

1) écrire les formules brute, développée et topologique;
2) donner la représentation de Lewis;
3) identifier et nommer le groupement fonctionnel;
4) préciser la fonction présente dans la molécule;
5) réaliser le test caractéristique et noter vos observations;
6) répondre aux questions complémentaires.

Extraits

[...] Molécule 6 : l'acide éthanoïque Formules : Lewis : Groupement fonctionnel : Fonction : Test : C2H4O2 ; carboxyle : COOH acide carboxylique Couple acide- base : C2H4O2 / C2H3O2- (ou CH3-COOH / CH3-COO-) 1/2 Eq protoniques : HIn = In- + et : CH3COOH = CH3COO- + E.R : CH3COOH(aq) + In-(aq)  CH3COO- + HIn(aq) Molécule 7 : 2-chloro-2-méthylpropane Formules : Lewis : Groupement fonctionnel : Fonction : Test : C4H9Cl ; halogène : - Cl halogénure d'alkyle Précipité blanc (chlorure d'argent) en présence d'une solution de nitrate d'argent. [...]

[...] Molécule 2 : la méthanamine Formules : Lewis : Groupement fonctionnel : Fonction : Test : CH5N ; Amine : NH2 amine L'amine est une base puisque le BBT devient bleu. (le caractère basique est du au doublet non liant sur Couple acide- base : CH6N+ / CH5N (ou CH3-NH3+ / CH3-NH2) 1/2 Eq protoniques : HIn = In- + et CH6N+ = CH5N + E.R : CH5N(aq) + HIn(aq)  CH6N+(aq) + In-(aq) Molécule 3 : l'éthanol Formules : Lewis : Groupement fonctionnel : Fonction : C2H6O ; hydroxyle : -OH alcool Molécule 3 : l'éthanol Test : décoloration d'une solution de permanganate de potassium (MnO4- / Mn2+) : MnO4- + 8 + 5 = Mn2+ + 4 H2O (C2H4O / C2H6O) : C2H4O + 2 + 2 = C2H6O E.R : 2 MnO4- + 16 + 10 + 5 C2H6O  2 Mn2+ + 8 H2O + 5 C2H4O + 10 + 10 X 2 X MnO4-(aq) + 6 + 5 C2H6O(aq)  2 Mn2+(aq) + 8 H2O(l) + 5 C2H4O(aq) Molécule 4 : le butanal Formules : Lewis : Groupement fonctionnel : Fonction : C4H8O ; carbonyle : C=O aldéhyde Molécule 4 : le butanal Test : Test à la DNPH positif (précipité orange) Test à la liqueur de Fehling positif (précipité rouge) - (Cu2+(aq) / Cu2O(s) : - (C3H7COOH(aq) / C3H7CHO(aq)) : - E.R : 2 Cu2+ + H2O + 2 = Cu2O + 2 C3H7COOH + 2 + 2 = C3H7CHO + H2O 2 Cu2+(aq) + 2 H2O(l) + C3H7CHO(l)  Cu2O(s) + 4 + C3H7COOH(aq) 2 Cu2+ + H2O + 2  Cu2O + 2 C3H7CHO + H2O  C3H7COOH + 2 + 2 fonction carboxyle Molécule 4 : le butanal Test de Tollens : - / : - (C3H7COO-(aq) / C3H7CHO(aq)) en milieu basique : Ag+ + = Ag C3H7COO- + 3 + 2 = C3H7CHO + H2O positif (dépôt d'argent métallique) milieu basique + 3 HO- + 3 HO- C3H7COO- + 3 H2O + 2 = C3H7CHO + H2O + 3 HO-  C3H7COO- + 2 H2O + 2 = C3H7CHO + 3 HO- 2 Molécule 4 : le butanal E.R Ag+ +  Ag 2 Ag+(aq) + C3H7CHO(aq) + 3 HO-(aq)  2 Ag(s) + C3H7COO-(aq) + 2 H2O(l) C3H7CHO + 3 HO-  C3H7COO- + 2 H2O + 2 x 2 Molécule 5 : la propanone Formules : Lewis : Groupement fonctionnel : Fonction : Test : C3H6O ; carbonyle : C=O cétone Test à la DNPH positif (précipité orange) Test à la liqueur de Fehling (et test de Tollens) négatifs. [...]

[...] Pour chaque molécule, vous devrez : écrire les formules brute, développée et topologique; donner la représentation de Lewis; identifier et nommer le groupement fonctionnel; préciser la fonction présente dans la molécule; réaliser le test caractéristique et noter vos observations; répondre aux questions complémentaires. Travaux pratiques Tests caractéristiques en chimie organique Molécule 1 : le 2-méthylbut-2-ène formules : Lewis : Groupement fonctionnel : Fonction : Test : C5H10 ; Double liaison : C=C alcène Décoloration d'une solution aqueuse de dibrome. [...]

[...] . Six modèles moléculaires différents sont répartis dans la salle. [...]